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標題: [食肆地點] 無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-2 05:06 AM     標題: 無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵

人,不會只做對自己有益的事情。  Q8 y) r! d& j6 |' h  [

& l7 c$ `9 h* ^0 x2 S$ @喝酒傷肝,卻消了一點愁。抽煙壞肺,卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好,但吃一口粉香鮮爽的豬膶,卻能滿足了口腹之慾,這是味蕾上的越墮落越快樂。; Z) b  ?: n+ t' r4 w
豬膶要好吃,得新鮮、爽脆,卻又不能啤水過度,要仍留有一份內臟的膶香為上品,而且要即灼,灼至僅僅熟,才不會硬繃繃,最好加一點薑絲一起煮,辟腥提鮮,更為滋味。豬膶雖然高膽固醇,但也補氣血,偶一為之,無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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& E; H, z' N2 p2 C. U0 p7 w維記咖啡粉麵       
) R- Y- R3 B- U: }* H% ~www.tvboxnow.com豬膶麵界的龍頭大哥,在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮,上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺,是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足,麵條亦夠彈牙。不過要吃得快,因為豬膶較薄,擱久了會偏硬。公仔箱論壇/ l: A- q( t# S: }. S

8 m& b8 s  f$ o& [2 b公仔箱論壇地址:深水埗福榮街及北河街
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漢發麵家
! N  D. ]9 L0 @6 ?* c% |/ gtvb now,tvbnow,bttvb從前在深水埗的鐵皮檔,搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵,豬膶厚切,啤水程度剛好,咬來非常爽脆,入口滑嘟嘟,又仍不失豬膶香,而且份量算多,抵食。
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地址:深水埗大南街公仔箱論壇" k/ v  ^/ |% l2 c/ D- X3 j

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/ F- m; u0 z- q( @& N, I& I. D豬小姐        www.tvboxnow.com0 _; o, q/ t' g4 y/ l9 R
元朗吃豬雜的名店,每天買來各式新鮮豬雜,除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎,但味道清甜新鮮,以薑絲一起煮,香氣十足。
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地址:元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈# H0 ^0 m3 X0 u5 F( V+ a- R2 I+ {% F
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信得過       
- c" o. [* y( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔專門吃豬雜的餐廳,專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟,貪其乾淨之餘沒有臊味,還是黃沙膶。吃來質地柔軟,入口即溶。而且標榜全店無味精,吃罷不會口渴。
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7 R" d  t! C4 qwww.tvboxnow.com地址:灣仔謝斐道快添大廈) a+ a9 W$ T' T! p
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0 U( Q/ L7 _# T1 f( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州人粉麵店
6 M* S0 _) @! Y% Ewww.tvboxnow.com潮州人最懂得下欄變上菜,潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨,可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位,豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮,香。加點自家製辣油同吃,惹味。% {# @3 ^, k2 C- ]+ g8 s" g

4 d  Y$ @3 |8 @tvb now,tvbnow,bttvb地址:西環正街正豐大廈





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