標題:
[食肆地點]
小酒館玩驚喜 罕見法式Tapas
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-26 05:11 AM
標題:
小酒館玩驚喜 罕見法式Tapas
- u; x+ u2 x: kwww.tvboxnow.com
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
www.tvboxnow.com: T1 n2 S. u0 F; L& U* K& d
) `0 z% m& C- C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y5 g) G8 d P' b7 v) v( G
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
3 W; Y" T' B. \, [
www.tvboxnow.com( _$ Y( k$ q0 d6 S# [
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
( M: r. @) v* j" X! J
9 g ? N+ X! otvb now,tvbnow,bttvb
買酒買走平$100
4 h% q( q" x, J( m# M* U: ?www.tvboxnow.com
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
$ L. Q, u y0 p( T* i6 }4 q! b+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E# J& S# S3 r' B; u1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
3 s$ p: K$ r, F. m1 u% |
% w+ C7 j. s% V9 H9 ^. ^
Comptoir
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 O8 n! k M$ Y8 ~6 r$ G h
地址：西環科士街
( b: B1 t9 Y) K, Rtvb now,tvbnow,bttvb
平均消費：$250
! Q/ F# Q! n( Z4 b: \+ U
公仔箱論壇. D+ o! ]! s8 P7 e
% d' ?% y6 a9 a5 s( q7 utvb now,tvbnow,bttvb
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 ^4 s2 j9 a0 j
公仔箱論壇6 l& E* l6 G* M$ w8 E
% h$ r" \. x/ ~
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 \6 x; N! W& {3 {/ C
' t0 H" h9 U4 B! O
( h0 x6 z* o) B# L& H2 K$ @' ], ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tuna stuffed piquillo $60
3 X% x5 D: z g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% h$ r" \. x/ ~