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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 www.tvboxnow.com6 k1 H: {  |9 r# _0 r
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
& G7 \7 }$ Y" S6 e1 f) u6 Zwww.tvboxnow.com踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
: g! p6 |$ n' N: F7 D公仔箱論壇貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。  W& B$ V5 Y0 Y% W9 h
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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& t8 ?  d$ m8 d蛋糕先冷藏口感絕佳
# a5 H- b- W/ H/ o1 t- N公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。3 G0 X, R, p$ E8 W/ `. P
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
# ~- }$ w6 n: i8 m( A榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。www.tvboxnow.com; k2 k3 b6 E. q! j
食物與西點物有所值
7 `3 n0 ^) b: {7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
. G0 j$ Y# v, x6 d7 |" G6 N1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。公仔箱論壇) J" `5 b" c4 t; }; t0 b( G
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: v& A3 P7 A$ l; @, c
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。公仔箱論壇7 Q# W! |) ^+ {2 R1 u& |% h
隆冬美味十足
1 I+ J- v+ ]. E) K4 u' q7 Q" @  l她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
+ A! [1 t9 A+ Ntvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 p% }% I& a4 ]7 x1 }% J( [
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。www.tvboxnow.com8 W: M  {% q, P/ V0 U) m, a% i; H* b
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。tvb now,tvbnow,bttvb' i6 I6 d1 }. h% w* j
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）& H1 m1 M7 K9 u; o# P9 K
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。www.tvboxnow.com% j# `' P# f) S" a: v% Z3 A, H
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
+ R& y' `1 j- Z  T! q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb食客打星
& b$ B8 c. I+ _& R2 ~公仔箱論壇美味指數★★★★☆
) s; j0 k' a5 c( C6 vtvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb  m, d8 b5 {  c. u6 g; D# l
服務態度★★★★☆
. {  Q7 _1 e6 W- E! jtvb now,tvbnow,bttvb價格水平★★★半☆www.tvboxnow.com, o/ i9 t2 B/ |, P; o; U' v
美食哪裡找？公仔箱論壇+ |2 z4 l2 @2 I! y5 Y0 A1 I( K
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：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.公仔箱論壇" \5 E1 h4 U# @' V  U5 [. }
：07-3611993/07-3575154: Z( F- y$ N5 S' ^& w
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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