標題:
[食肆地點]
海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 05:13 AM
標題:
海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督
5 m: } d9 N' J公仔箱論壇
Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 g0 N2 @ \$ o! O) f7 B
www.tvboxnow.com! Q' r8 x, m. a y0 o
; c( [4 L( h2 v% S& b
大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。
- E$ O, Z# U1 E. }0 f$ Mwww.tvboxnow.com
# o- n5 q$ p; y U; |5 M
餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。
www.tvboxnow.com h0 y0 @$ \4 M7 _% C% ~$ V
4 S M/ w: w/ _: u/ F
鐵板呈上當地名菜
, i5 x( c5 l* S公仔箱論壇
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
. c' g' d5 I7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ ?7 g9 g D" p# }: H
為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。
* m0 ` c; k1 f+ A; v! f$ _, j
; Y9 d1 w" x( B7 a0 {, m T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t4 _- _+ r& R. O; e4 ~www.tvboxnow.com
ENT Restaurant & Bar
& C+ W: a( R$ u3 _* \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：大埔汀角路龍尾村
: h+ `, ]$ `, B9 ]
平均消費：午市$50、晚市$180
% L1 {# c9 {5 M8 a
公仔箱論壇0 {. {' E* V' o, x0 a
( R% D( W5 K! ^( jtvb now,tvbnow,bttvb
Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
, Z5 @. {/ I K r7 L
8 c& B" ~5 _/ Y! m) R* R! |www.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com- z Q9 g" K( } n7 S% ]
Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' n& N- k% L+ V5 H
1 K' u2 F! d+ N& K: D; mtvb now,tvbnow,bttvb
# r. N+ T' }4 {- ^# @+ X" A. g
餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。
( R: A/ y/ q: w2 @. p0 ^www.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com- z Q9 g" K( } n7 S% ]
# r. N+ T' }4 {- ^# @+ X" A. g