公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 長龍沾麵店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-10 05:53 AM 標題: 長龍沾麵店

東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。

推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子tvb now,tvbnow,bttvb& ]( f; d h# {) w) _& ]( u
tvb now,tvbnow,bttvb7 @( J( R2 T! S% K8 S- i2 V4 P
1 U& H; a; W2 q( V. O. o+ N
三田製麵所
地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ {$ E' F# j+ T( c, ?8 b% }9 s4 @
營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am T7 c- d: t! i) v% j6 N0 B9 m6 t
平均消費: $100

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)