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標題: [中式食譜] 蕃薯煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-24 04:39 AM     標題: 蕃薯煎餅

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4 W; o5 M6 Z' }* F+ owww.tvboxnow.com材料
6 }. f  B# v# ^! C" S( S鹽....1/2茶匙# \$ m: d0 V# `1 b  m- Y0 w
沙拉油....2大匙www.tvboxnow.com- X1 _0 S2 G) i& T
蕃薯....200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e! E- s' Z8 Q# g6 ]" K

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! S# d$ k) s% Y! Y3 m公仔箱論壇麵糊:$ j7 Q0 r. m9 A0 M
水....80㏄  Z# d/ g( r- N; l1 f, l6 n
中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb  \3 `& F) M8 K- N& Z- `
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作法www.tvboxnow.com6 K; t  k- Y5 [! X; ^
1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。
) R4 m* U5 u; f+ m& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x- ?: L) X* ^2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。www.tvboxnow.com" L1 E& }4 \/ X7 [
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3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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