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標題: [台灣] 吃這3種食材可改善畏寒 [打印本頁]

作者: sammi501 時間: 2015-11-1 01:17 PM 標題: 吃這3種食材可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】

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洋蔥。聯合報系資料照

1、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m% n( n E' y' S0 y
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洋蔥功效圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享

選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。

●鉀
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇" W- g( i/ J; ^8 A

●硫化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ [2 e% p6 `( m# E* Z
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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南瓜。圖／ingimage

2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口tvb now,tvbnow,bttvb9 U( U' e5 ?# y* H D6 \1 J! I

南瓜功效圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇8 {, g0 \4 u) R  X

選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: k1 l& p/ ?" R# e- G: K5 a

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●β胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb  o, c$ H( h0 R% z& ~
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。% z2 ~! X0 S: g# R: y
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●鉀; o3 ~& C6 |6 r: ~+ o' i
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。" Y/ a/ N4 G% H9 n

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酪梨。報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇# `* U9 Z7 b0 g! R" \, K3 o# Q
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酪梨功效圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。

●維生素B2
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。

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●油酸
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。tvb now,tvbnow,bttvb! e% E8 }9 ]( ]1 [. Z/ y$ q  P  g/ ~
●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' B5 J. G/ q; p- t. e
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇- n5 t, S6 Q, J  v) V
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酪梨的烹調重點www.tvboxnow.com7 f- s3 S4 D6 u# b$ O
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】' Y6 Y: j9 n3 {& S
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酪梨鮪魚天使麵圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇- {+ _5 l" o5 Q8 z% E% Y0 x$ q# L5 V. I
鮪魚生魚片（赤身） 100g3 ~; k% j6 Z1 ]
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W! q2 j, V. U' N& F9 T, g+ o
芥末醬 30g
洋蔥 30g公仔箱論壇' ^. J. ?% d, O" @; i5 G2 [
酸豆（續隨子） 1大匙
芥末醬適量www.tvboxnow.com. ^7 D# F4 R/ T6 m( ?; H
鹽少許公仔箱論壇4 p& r0 N2 _6 [
橄欖油 1又1/2大匙公仔箱論壇0 E5 X4 L0 }/ x! b% U! z
義大利麵 120g: {% n' C( K4 h
細香蔥適量公仔箱論壇7 z9 d' f/ `0 e! R" N
作　法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 Y) Z. \/ T9 v
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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