公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 最正宗　日式橄欖形蛋包飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-2 04:45 AM 標題: 最正宗　日式橄欖形蛋包飯

蛋包飯是日本洋食料理的代表，據說是上世紀初日本一家叫「煉瓦亭」的洋食店所創，靈感由西方的法式奄列而來。蛋包飯變化繁多，主要分傳統橄欖形及新派半熟形。在香港，吃傳統橄欖形就要到海港城的Niji。
% a' P$ u" Y o a3 S
一道雞肉燒洋葱茄汁蛋包飯伴茄醬，蛋漿用泰國蛋加牛奶及忌廉，飯用日本珍珠米與意大利茄汁、雞肉和洋葱炒成，把炒飯堆成長條形放蛋皮上，大廚輕輕一拋一推，便成橄欖形，功夫了得。共7款蛋包飯選擇，材料有濃有淡，如美國牛肉粒燒洋葱蛋包飯、日式咖喱牛肉蛋包飯、海鮮墨汁蛋包飯等，都很美味。
/ Y! g# o7 e* t' j5 v
niji bistro* e- d3 f) _) Q. R1 c. b
地址：尖沙咀海港城港威商場# r0 Q" Q1 R: V* \4 T3 w. ?
營業時間：星期一至五8am-11pm，星期六日及公眾假期12nn-11pm

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)