標題: [食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:33 AM     標題: 蟹味最鮮醬油蟹

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。
' c: `7 C4 e" N: f7 z3 M# W) g公仔箱論壇
& L+ m# Z7 Y8 q8 _) h2 f公仔箱論壇醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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! @! f& Q# ]: `, U醬缸
- r5 v+ q* K9 F9 e地址：佐敦庇利金街
- ?  F6 A5 r5 C% k( w' Gwww.tvboxnow.com營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）公仔箱論壇! f% T0 O  l1 F
註：醬油蟹兩日前預訂。

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