標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 04:51 AM     標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。: S! f2 |4 L; K8 T

. J. U! T3 b2 m, l行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
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1 I& Q' {8 @9 ]. ?. M( H三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。www.tvboxnow.com7 o; B4 B+ U0 `$ D) |5 Z% [
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Verde Mar
; t5 n, k/ h) j7 ~- v0 T8 ^& W. iwww.tvboxnow.com地址：灣仔大王東街公仔箱論壇6 R2 v" M& |' O/ m, |
營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm* r, a3 C# Q$ Z5 S6 F- m. d. k9 @
平均消費：$350

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