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標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-21 04:51 AM     標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海),就以正統墨西哥菜招徠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 n5 p" \' h) T5 G4 w
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行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人,所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花,以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥,甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式,是城中最地道的墨西哥菜館。
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三十多道菜式,沒有美式墨西哥菜常見的Nachos,盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等,近半都是海鮮,顏色跟味道一樣繽紛鮮艷,清酸開胃,配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito,重新認識這種一直被誤解的菜系。
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& n& S2 a- O! c6 W公仔箱論壇Verde Mar
7 m3 R& I3 l) u2 Q8 m# V) O( l) ]) b公仔箱論壇地址:灣仔大王東街
" S8 E$ S; p( b, x: W, etvb now,tvbnow,bttvb營業時間:星期一至六12nn-3pm,5:50pm-10:30pm,星期日10am-3pm,5:30pm-10:30pm
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