標題: [食肆地點] 餐碟當畫布！五感甜品歷奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 04:42 AM     標題: 餐碟當畫布！五感甜品歷奇

為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。www.tvboxnow.com6 p+ t- n4 |; @3 [; h2 r

! Y" [) e# ?8 D! x3 R公仔箱論壇主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。www.tvboxnow.com4 F( I9 F' n- Q! B0 a. W. K

5 F. S% I  s4 v4 \4 D# g每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
% W4 e1 I2 z  [$ ^2 S6 A: w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* m2 s2 Z! _6 X  u0 z
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。
! A: j; l! ]5 A' I7 {- f9 `( H8 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ y0 F, R. z* X$ \0 q
食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
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ZUC.CCH.ERO
" J$ s4 N3 w4 \2 P" C6 k! \www.tvboxnow.com地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
9 g; m% q$ U" Y6 g3 j& s4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：3pm-12amwww.tvboxnow.com/ `5 V4 M* c8 ?. S6 S" E
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。

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