標題:
[中式食譜]
蘇梅焗火腿伴蠔油炒什菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-7 05:42 AM
標題:
蘇梅焗火腿伴蠔油炒什菜
www.tvboxnow.com3 B# {: D0 S$ n
材料
7 P8 j) v) }' y
蒜蓉.....1湯匙
, X4 ?# k3 B! i. Y/ O2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾蔥碎.....1湯匙
# E+ p% E8 R p5 }: q
舊庄特級蠔油.....2湯匙
! N8 B5 n6 g' a+ }. b+ {2 P% z1 l' T
罐頭栗子/熟栗子.....100克
6 T, W% \4 H; y; a3 m
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
3 v: _# A9 P6 P5 d
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
, c/ a* T% `7 R4 {5 D( w0 p, z
8 v# F9 ]) b* S( b; {/ u
7 L9 s9 e; p5 }; g; k( o0 F. Q
調味料
& |1 V( D, f% a8 U0 R# _& r
薑蓉.....1茶匙
8 X+ ?( {& M* ]5 J) Swww.tvboxnow.com
芥醬籽.....1茶匙
% v1 M! s3 D3 T& C' W
海鮮醬.....1湯匙
, X( r# G6 t6 N: n6 |- ~0 ] t p
檸檬汁.....1湯匙
www.tvboxnow.com3 z/ b* k+ n/ _
橄欖油.....1.5湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb! p% M3 i' c2 }9 p/ a
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
8 Z$ u3 P/ i' A( |
tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 q* g# {% s% T& Q' ]3 Q
公仔箱論壇1 m& E, f9 L" V' y- D) `( y
程序
5 \/ x" M* }- U) O6 X
1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
7 ]1 t' r- l$ t+ G) _3 q" g5 Kwww.tvboxnow.com
" o- j9 x, f' f7 uwww.tvboxnow.com
2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
: P5 r& ~5 @! @- E+ m ?3 W公仔箱論壇
( w" s3 I3 r0 x1 G# k# T0 c
3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
www.tvboxnow.com6 R5 I: I( G6 o- t$ n& e2 g* D
tvb now,tvbnow,bttvb9 g# {6 J# B. w% d% w7 }/ s
4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
公仔箱論壇) L# a& Q! c" d6 `& |& M0 b
公仔箱論壇% D" a. t. y( G# G+ L$ Q; @( s0 c
5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 @; ~ x6 u3 [0 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
