標題:
[生活小百科]
儲存食物常犯10個錯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-18 12:05 PM
標題:
儲存食物常犯10個錯
) w5 r+ y" \! D5 V/ q3 ~% S; Awww.tvboxnow.com
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
$ e" u! @, |1 I
www.tvboxnow.com1 b9 k* q* v" s+ m$ m4 V
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
, m7 A& q Q. ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
tvb now,tvbnow,bttvb2 S k: ~/ ~! P9 x; L. ]7 k/ j1 i
3 ^& {2 Y. p, A) p
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
6 g: |- \! G0 [# d s公仔箱論壇
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
4 H, B% D* |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com2 I- p- r9 F6 U6 R* J
3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
! i% N ^; p. `6 T5 G3 F `0 F
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
# u2 x* g% X) r, X* }9 I7 Swww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 a1 k( K5 a
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
6 F/ l2 [" j; ~1 P3 o
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
www.tvboxnow.com) ^ j# A% A5 w- S# E+ f$ z5 ~7 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* T7 N# t% s9 y9 y
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
f: ]8 r6 ]$ Q' dtvb now,tvbnow,bttvb
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
) r' ~ O4 A, m/ g
t4 P3 }/ n) Y
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
! ~" m, }6 w4 X0 b, @6 |2 [tvb now,tvbnow,bttvb
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
: s; B& G* [8 ^ D* U2 p, W
tvb now,tvbnow,bttvb. z7 S5 d; L0 l" W7 A/ W& S& E& k) d
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
0 W3 O' [2 u1 G9 a" ^' Y
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
www.tvboxnow.com# j3 p( [* x& W: ~8 j' Z7 Z+ f
www.tvboxnow.com/ N" @, Y# z' r% {, }" ^
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
1 c; v! ]1 M) n( |
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
- {% ]1 u' v2 X S5 b
. ]3 [, Z8 i: j' [/ e- y
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
" }7 m/ ]) S! D" e }tvb now,tvbnow,bttvb
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
1 f" v5 G- t6 f5 O+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 V/ c' O8 {( ]- U
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
www.tvboxnow.com6 j% L) y7 x5 ^ P. I* G' |
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
. j1 P0 q! _8 T
! N3 t3 ?4 g4 E5 v: x* A/ `, G
作者:
mikan0101
時間:
2015-12-20 09:14 AM
多謝樓主分享~ 長知識了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
