標題:
[食肆地點]
上樓嘆西菜!尖沙咀城中花園
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-20 04:21 AM
標題:
上樓嘆西菜!尖沙咀城中花園
尖沙咀新開的西餐廳Urban Park,店如其名是個都市花園,乘電梯直達4樓,除了千多呎的室內用餐區,竟有一個接近1,500呎的露天人造草地,一片綠油油。天氣好的話,客人可在室外用餐,甚至在周末下午享受餐廳提供的下午茶野餐套餐。餐廳走casual fine dining路線,菜式不拘一格,沙律、西班牙tapas、墨西哥nacho、肉眼扒、pork belly、西班牙海鮮飯等皆備。菜式多用新興方法烹調,美國Prime級肉眼扒以真空Sous vide方法烹調整整兩天,最後才烤,入口軟滑無筋;西班牙海鮮飯加入蝦殼及龍蝦熬成的海鮮水提升鮮味,飯濕潤似risotto,微帶嚼勁。部分菜式迎合了香港人口味,tapas味道少鹽少鹹,不佐酒作開胃小吃也佳。惟消費不便宜,而且菜式分量偏少,男士要吃扒才夠飽。店子遲些在上環開分店,不過不設露天草地,喜歡開揚舒適的環境,還是這兒佔優。
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Slow Cook Pork Belly$199
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Urban Park
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地址:香港尖沙咀加連威老道
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營業時間:星期一至四:11:30am-11pm,星期五、六及日:11:30am-12mn
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