標題: [甜品] 薑汁豆花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:08 AM     標題: 薑汁豆花

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 `& }$ E* ?5 U3 s. _
豆花材料：
- I, @& P. f2 _" Nwww.tvboxnow.com冷開水.....300㏄www.tvboxnow.com& A, Z! H! B3 R5 R" u$ N
豆花粉.....80公克
1 \: x, _, v! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿.....1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! ?/ X7 v8 \
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4 y6 k" j4 \0 a5 c糖水材料：
" e# s8 o. n( R! z. ztvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄www.tvboxnow.com% B+ A2 E6 x+ `) O/ `2 b$ E
薑汁.....30㏄
- I9 K8 B6 \4 B/ l% Z3 Owww.tvboxnow.com黑糖.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K# x4 ~7 ^+ B" E1 l
砂糖.....250公克7 B8 W- A- H2 C

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作法公仔箱論壇6 L, |9 T( g* ^# {
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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7 O  T- o6 J- n) J5 w0 I1 G3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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* h* L8 q1 Y+ F1 s* H4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。tvb now,tvbnow,bttvb. P& E2 z# a0 t
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