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標題: [中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:47 AM     標題: 烤紅椒香料醬烤雞


; r: m6 x- t" P' ^. E1 G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- R  N& X& G* }+ q+ @公仔箱論壇春雞.....2隻
' U' @; a8 ^& F  L公仔箱論壇, I8 T, R8 C% }8 J  e8 ]
5 y* H& {6 o$ N) ^. D- R: B; T
沙律:
" _7 q1 }/ s% j) l提子乾.....1湯匙  公仔箱論壇: E; ^8 _6 _. N$ X& a+ S
橙(切件).....1隻 tvb now,tvbnow,bttvb! w/ S) I3 l) ?  f, T
杏脯乾(切粒).....4片
- H: q/ p% i* I5 l5 {) n- T初搾橄欖油.....50毫升
4 t2 Z' i: A! W& g1 _5 M0 v公仔箱論壇神石榴 Pomegranate.....1隻
  Q* L) A8 B& Q, H菠菜或其他沙律菜.....100克
1 _% Q9 x; S8 A' Y- s" ~1 h4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P0 l/ n: F5 j& h' Fwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 @# M6 T& @- H: c  X* L
調味
4 `2 F; d7 }' g( U4 J  I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....2隻
; Y  }+ [. h5 c! p茄膏.....半湯匙
* B% A3 a! `' z2 @) t5 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2湯匙
. R6 A) x  a5 K2 ~0 `公仔箱論壇蒜頭(剁碎).....3粒 公仔箱論壇. s- v) k2 \- a  a$ A! t5 n
乾辣椒碎.....半茶匙 www.tvboxnow.com* q5 @( ?9 }- K: n: P3 q
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 & |$ O1 g* r2 K' ^/ t
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
9 G5 h* F( J/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
- }* W% Y. X& w7 z- \4 rwww.tvboxnow.com芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e7 k& s8 B7 s" ^  V

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1 B- p3 f- i# W/ w# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
% U7 |. _+ O7 m5 O公仔箱論壇鹽.....1.5匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" r1 a& ^& M
砂糖.....少許
) j$ h$ t! g1 y$ ?3 f. Dwww.tvboxnow.com乳酪.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' _4 {+ U- h* _! R2 c1 k- `

8 {2 O$ }! |# V1 E% i: X* E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u- _% o: d; m' Z4 \+ {5 q- Lwww.tvboxnow.com做法
$ W5 ?1 ~6 h, K* p公仔箱論壇1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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2 a2 J7 r8 b) t, ^6 v9 q. v公仔箱論壇3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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# ^, Z* q7 \3 P公仔箱論壇4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。公仔箱論壇- q% X' I; l3 o2 I

( [/ n  n0 x+ Z9 j6 N: L7 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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