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標題: [中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:47 AM     標題: 烤紅椒香料醬烤雞

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材料
- ~+ A6 J6 j4 ~1 I; y0 r春雞.....2隻
6 g- ]7 n) v% O& P) F0 D, n3 Z. Q公仔箱論壇- X0 R, P" L3 D3 N# C

8 K: W6 H7 R0 o沙律:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: M; R6 Q: E$ K1 G3 @5 j
提子乾.....1湯匙  
3 x6 A$ o/ Z8 l- i公仔箱論壇橙(切件).....1隻 2 j4 c% Z+ H0 w
杏脯乾(切粒).....4片2 ?1 q4 G' S1 b) K$ E- C
初搾橄欖油.....50毫升
' k! x) Q! w& I( P7 b; q神石榴 Pomegranate.....1隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% N+ |& Z! v6 x% q" b- [
菠菜或其他沙律菜.....100克 : j' M) T+ y& K

! b; ^4 [% p- O' O$ v8 ?www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& Y! L1 b) d" [% n! W  F
調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& D2 d! [1 ~. T  m
紅椒.....2隻
  T! Q+ ?3 p1 R0 u. kwww.tvboxnow.com茄膏.....半湯匙 , g8 Z) k8 p9 K: C
檸檬汁.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" H  n6 z: Y5 O: L6 z+ T8 M
蒜頭(剁碎).....3粒
5 u  ?" C2 g* [$ b4 ~公仔箱論壇乾辣椒碎.....半茶匙
6 m, }/ b1 M! G9 Otvb now,tvbnow,bttvb紅洋蔥(切幼粒).....半隻 8 i# C9 ?1 J4 |1 O2 G9 P
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
6 a% R8 W2 @- G, b5 u公仔箱論壇葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. I* g- m' I5 [! H; F
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
1 Y7 w, e3 R# u) A
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1 p& W$ x3 ~5 R2 L3 q+ i( q/ Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( d- _; i9 ^1 i. {& e5 f公仔箱論壇鹽.....1.5匙
# ^) M; d; S$ @) Q. g: ?, b& I2 |% Ywww.tvboxnow.com砂糖.....少許
/ q: d' S' d! g6 }6 y; l公仔箱論壇乳酪.....2湯匙
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1 \8 S; b3 M4 G6 t% d9 I; b2 K4 lwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" O& a* Y2 ?' Y- _% _  K. f
做法
& e$ Y) I3 t9 ?1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
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0 _* p, c) {$ ^8 K2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。7 P: B0 N9 k, O& g2 U+ o0 g

0 H: w3 C, t3 [1 f, ~8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有材料攪拌成醬,調味。
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- _- i: P/ B  [. X2 l1 _4 p( U. k公仔箱論壇4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ Z: m* r- m9 d# r5 d: ]* C

% k$ Y. i! K0 N1 A8 \5 r0 |3 D% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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