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標題: [中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:47 AM     標題: 烤紅椒香料醬烤雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 N0 Y/ H( c9 B
春雞.....2隻
1 G, F$ m' G" `* I3 j
8 I9 A$ D$ k0 \& b, b. k' K& Y3 i: j# A2 k# f) E3 t4 I  u! l
沙律:
/ h/ t0 |" ^! B1 @7 b2 ztvb now,tvbnow,bttvb提子乾.....1湯匙  
" z) c( P( f' {' R+ }! Y" L公仔箱論壇橙(切件).....1隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 J- f# t) I6 R4 v& i! A: u
杏脯乾(切粒).....4片
; h% z, J# {! U5 K% jtvb now,tvbnow,bttvb初搾橄欖油.....50毫升
4 w# [% N/ Q4 v* c; M4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神石榴 Pomegranate.....1隻
0 k+ h+ X# i) L+ k  s% ]( s菠菜或其他沙律菜.....100克
; y) q$ d* c0 c公仔箱論壇
0 @1 g0 M$ @# Z( e6 e' R. m1 m% J7 s+ e* itvb now,tvbnow,bttvb
& \; s% \, l3 A4 Z* ~9 T4 O9 c調味
4 P+ b3 Q- u# S! j/ Q紅椒.....2隻 公仔箱論壇/ u! R$ o. v0 W; J; T, Q3 R% Q
茄膏.....半湯匙 8 f. p& A) x6 P4 C3 M
檸檬汁.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 V' ~6 t& _8 A* a
蒜頭(剁碎).....3粒
+ e' N3 M1 R' O4 r8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒碎.....半茶匙 : p3 J4 N7 Q' V0 V6 e2 Q
紅洋蔥(切幼粒).....半隻
2 f/ K6 O4 }0 |3 p0 g- V$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 ; v' x3 y' |, C
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 ( Y# Y/ [0 ^: a
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 公仔箱論壇- N' H4 h' m/ i6 T1 V! L+ Z, [

" F9 L2 x2 |: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ G/ k; i6 o8 S# b6 Q# m
芡汁www.tvboxnow.com7 h# D7 ^5 N1 o
鹽.....1.5匙 % T# j6 C: _4 I
砂糖.....少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 x- N: c+ x5 V+ Z
乳酪.....2湯匙 ; v: R$ q" ^# _& _: k1 ]: V

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3 {9 F3 ]7 g7 P5 g5 p' |做法
, O, G3 w3 {4 @. D& f公仔箱論壇1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。& B. c/ q3 i& Q% _# @: C( x
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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: o' C$ h# p! f  N& R% |- o. m3. 將所有材料攪拌成醬,調味。
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* j+ d! |3 O) g8 S7 Z- a1 g9 swww.tvboxnow.com4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。2 J: g5 h# D" g

; v: l' l) [# B5 }2 [9 o0 r5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。) m$ _* ?+ ~& i/ t
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。/ {: x/ l; e- r4 J/ S% q! Z) J

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