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標題: [冷知識分享] 【胡蘿蔔防曬排毒還抗癌】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-14 04:53 PM     標題: 【胡蘿蔔防曬排毒還抗癌】

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哪種食材既能美容,又能預防癌症,還能抗衰老呢?它絕非靈芝仙草,而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔,對此,美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。# x" l: W( W2 p* B8 ], e; B

* y( W& c% J. z; Z8 stvb now,tvbnow,bttvb改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A,能改善視力,有研究顯示,經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。: L# F: i. _' k2 \" H+ t
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預防癌症。有研究表明,胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。
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) u  f& H* m% E: b+ p* }- Z公仔箱論壇抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用,幫助細胞減緩老化的過程。+ H; p/ b  I  a: `) k. e: S: r/ V
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消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染,可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處,能起到消炎消腫的作用。
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; [' l6 [( B; jwww.tvboxnow.com預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素,這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
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: W1 f  ~+ _" M6 }9 `5 ?tvb now,tvbnow,bttvb預防中風。哈佛大學的一項研究發現,每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人,發生中風的幾率更低。tvb now,tvbnow,bttvb( [3 g  l+ Z) {9 Z0 M7 i6 j
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要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來,需要在烹飪中進行加熱,或者通過機械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍,此外,由於類胡蘿蔔素是脂溶性的,因此胡蘿蔔最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。+ u; Z0 n3 w' R1 A0 n1 I

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