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標題: [中國內地] 人氣依舊 食客 排長龍 「阿大餅鋪」開新店 「黃牛黨」炒貴10倍出售 [打印本頁]

作者: serrurier    時間: 2016-11-1 09:04 PM     標題: 人氣依舊 食客 排長龍 「阿大餅鋪」開新店 「黃牛黨」炒貴10倍出售

人氣依舊食客排長龍「阿大餅鋪」開新店「黃牛黨」炒貴10倍出售tvb now,tvbnow,bttvb" _2 Z9 ]. k1 t9 s6 Q, S7 ]0 R* d
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9 x6 Z& @% V% ~! ]/ M4 a: k公仔箱論壇上海網紅小吃「阿大蔥油餅」近日再度重開,此時距離其因無證照經營等問題而被監管部門責令停業,已過去一個月。新店開張以來人氣依舊,聞訊而來的食客排起長龍,高峰時達到數百人。調查發現,有黃牛凌晨2時就去排隊,並將原價5元一個的蔥油餅炒到50元。  ]' k7 _) ~3 T8 ]1 o, u) N; w2 d) g

( [) C' C4 L4 o" I* x; S今年7月,「阿大蔥油餅」被英國BBC美食節目報道成「網紅」美食,一個多月前因衛生隱患、沒有營業資質等問題,被監管部門叫停關張。經過市場監管部門牽線搭橋,一網絡訂餐平台與阿大達成合作協議,出資為「阿大蔥油餅」在原址附近另覓新址,並承擔新店開設所需費用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ Y6 _; n0 k8 A8 w1 Z

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據悉,「阿大蔥油餅」除店址變了外,其他均沒變化,每天賣約300個蔥油餅,售價5元一個,每人限購10個。《21世紀經濟報道》報道,新店鋪不到8平方米,房租大部分由餐飲平台負責,阿大承擔水電煤費用。
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# G) ?* r6 X  f% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
現場一名阿姨透露,有黃牛凌晨2點就來排隊,一口氣買了10個蔥油餅,並將原價5元的餅賣到50元。在隊伍一旁一名戴眼鏡背書包的年輕男子,手提塑膠袋,裏面約裝有4個蔥油餅。「要不要,現在排隊(買)肯定沒有了。」該名男子表示,自己凌晨2時左右就來排隊,買了10個蔥油餅,之前都賣50元一個,現在想早點回去休息,降價至20元。幾名中年人向前詢價,並掏錢購買。「反正排隊也買不上,貴就貴點,既然來了也要嚐一下。」一名中年人說。

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兒子欲傳承手藝
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; Y0 B6 D% E9 R! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一起來捧場的,還有很少露面的吳志勇——「阿大」吳根存的寶貝兒子。上師大畢業的小吳說,他父親的身體越來越差,今年夏天就因為靜脈曲張嚴重而被迫歇業,所以做兒子的也有傳承這門手藝的打算,讓父親退休享福。不過小吳坦言,自己也是剛開始學了些皮毛,無論是他還是父親都沒想好,將來「阿大蔥油餅」到底怎麼傳承和發展。
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對於是否考慮帶幾個徒弟把「阿大蔥油餅」發揚光大,吳志勇搖搖頭說:「之前幾個徒弟都叫苦走了,只有一個女徒弟自己另立門戶。」
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僅用1個月左右,「阿大蔥油餅」就「復活」了,這在很多人看來,似乎很輕鬆,但實際情況並非如此。據知情人士透露,永嘉路這間阿大蔥油餅的租金一年在10萬元以上。「之前網上有人說我家有3套洋房,積蓄上百萬元,那還用做這苦事?」吳志勇透露,父親一天做300個蔥油餅,即使全年無休、每個賣5元,一年下來最多也就賺十來萬元,交完永嘉路的租金也剩不了多少。





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