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標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]
作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
" H  O' S: V. _tvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki　photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D  l3 I8 ~2 E; a9 f% e2 B9 |
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% G1 i+ L2 z
即看！ 老店 好食砵仔糕
+ j# y6 d1 i5 D- @& Gwww.tvboxnow.com入口仍暖  信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# W4 @4 q; O5 ]7 e! H8 D. J
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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7 l6 D: t. v9 Z* b) W* q6 @0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇( w  K" r' P+ Q# T3 }  _8 a  y
•電話：2356 1211
/ a* n: _; p  T•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）公仔箱論壇& |' s/ G5 ]% i' a" g* k
紅豆起沙　生隆餅家4 ?; X) z3 x$ `% c6 V
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
8 Q$ y/ T1 h- b, c. s7 ~% swww.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 生隆
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© 由 新假期 提供  BA_3c 7 ?9 C2 N- G1 _# o$ z4 D( B2 I
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 公仔箱論壇) s; ?& V9 U- E" Q4 |) M
•電話：2360 0328公仔箱論壇) E" Z, s6 z/ g3 a- U1 c
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
8 Z3 r  N* z7 N公仔箱論壇食家推介　大記攦粉糕點專門店
! ~; E9 H; e! ?' v8 t0 h8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 S  S8 {/ h4 Y6 B) m/ {
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
( H" A' ^# w2 i8 c2 [, l- H& x•地址：太子基隆街10號地下$ j  C5 L4 Y" _5 I9 W
•電話：2787 1398
0 O. [& K  V! |! N  e" z/ k•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 l; g6 p- q7 t, b3 r
人氣街坊店　國記公仔箱論壇/ E( a% @; R/ U) n4 ]' J) v
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 M0 Y9 w8 n
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e 7 ~  r0 {4 v9 x2 d: i3 T
•地址：元朗炮仗坊28號地下
1 Q) D* z4 q. A( Q; @; N•電話：2476 3748
* e2 z+ R9 ?$ U; E% D2 O, @tvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm
* l8 j% c3 {8 etvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店
3 e5 |. l& U' n6 h, G5 wwww.tvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。公仔箱論壇: A( s/ O5 J+ ^
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
# |3 D3 T0 D0 [, z- F% `5 d2 H7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址： 西環皇后大道西183號地下4 y/ r) \2 h% p6 E+ I* U
•電話：2540 0858
9 v5 _+ H& `8 o" v2 P: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 o- Y8 [' e- p8 o  f2 _
大埔人氣店　有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( \2 Z6 i$ [$ f8 i0 W6 G
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
) X4 l% u/ @. _: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 2 ^% \- s  u* w: L, J- E
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓8 P% F, _! v2 Z: ?: ^
•電話：6151 0810公仔箱論壇, Q- S# o' t  Y: E2 f: J
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）



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