標題:
[健康食品]
夏天鱸魚正當時！活化細胞強免疫，沒生病也要吃
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-8-2 01:23 PM
標題:
夏天鱸魚正當時！活化細胞強免疫，沒生病也要吃
在台灣，身邊的親朋好友若是生病、住院了，手術後總是會煮鍋鱸魚湯來幫他補補身子。現在夏季正好是產鱸魚的旺季，而鱸魚的營養價值在日本也受到了很大的矚目！日本大阪府立環境農林水產研究所就指出，鱸魚含有豐富的營養素，除了能幫助細胞、血球再生，還能補充術後所需的蛋白質、礦物質及維生素B群，加速傷口痊癒的速度！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 \9 y: ]6 o. l& \4 L& u" i- ^2 s
; b [1 U. \2 \; D# d$ m
富含維生素B群及礦物質 幫助傷口癒合提高免疫力
, h/ s8 T& o% E0 {( u公仔箱論壇
" t8 ` ~9 j* K
鱸魚含有的營養素包括了可以促進細胞汰換更新，幫助醣類代謝後生產能量的維生素B1、能夠維持皮膚黏膜生長正常的維生素B2、可以維持腦神經運作良好的菸鹼酸和維生素B6、可以預防動脈硬化的泛酸、能夠幫助細胞血球再生防止貧血的葉酸和維生素B12。
|3 M( z! Z7 q5 n公仔箱論壇
4 L( U. Y$ {; o5 v
除此之外，鱸魚還富含維生素C，維生素E可以抑制動脈硬化、皮膚血管老化，有效提高免疫力；其他還包括豐富的礦物質，例如構成牙齒及骨骼必須的鈣、磷、鎂等等。而鉀可以有效消除身體疲勞，也對預防高血壓有很大的幫助！
tvb now,tvbnow,bttvb) B6 z3 E5 U, p; r# F! |
www.tvboxnow.com7 A7 A7 u% `5 p' T
脂肪酸DHA和EPA 提高學習力預防心肌梗塞
! n) {0 u7 U9 F/ g) a
9 {4 q4 O/ i: o1 x
除了幫助傷口快速癒合之外，鱸魚的脂肪中還含有脂肪酸DHA及EPA。DHA可以有效增進腦細胞的活化，使記憶力及學習力上升；EPA則可以促進血液循環，可以預防高血壓、血栓形成，還能抑制心肌梗塞的發生機率。
% A! r4 f4 L; E E6 d9 P
www.tvboxnow.com1 n9 c4 B$ x0 d5 ^) q' n
雖然鱸魚四季皆有產，但夏季是鱸魚最肥美的時刻！不管是清蒸、紅燒或是煮湯都是很容易的料理方式，以下將為你介紹薑絲鱸魚湯的作法！
" g- o, U2 i$ e4 g3 S$ K) ^
7 \1 g, V8 G; m& y% E$ S
簡單鱸魚湯料理 三個步驟輕鬆端上桌
8 u* V0 p* _0 m: d3 X6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 W# {, {" \1 L' @& G, B5 J0 D
準備材料：鱸魚一尾(約350g)、生薑10g、蔥適量、水450毫升
! a; h- Q% r; ^. c" f1 d1 L9 [6 btvb now,tvbnow,bttvb
& @! O+ u0 h E j0 E: E7 }& swww.tvboxnow.com
準備調味料：鹽巴半小匙(約2.5ml)、芝麻油半小匙(約2.5ml)、料理米酒兩大匙(約30ml)、胡椒少許
; J& x6 ~* t: R4 v& G/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^5 p$ x$ k5 I4 F
作法：
1 c* i' h+ I" e1 \0 D7 n, ?4 F; g2 v公仔箱論壇
" d* p$ Z4 P9 C, r5 j9 }5 f
(一) 將魚鱗刮除乾淨並將內臟清除，將魚身大致切分成三等份；將薑、蔥仔細的切碎
/ ~5 I, c7 l: s# H% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 h: r- F( P, h7 n
(二) 水加熱到沸騰後，再將鱸魚身、薑絲、料理米酒加入，等到水再次沸騰後將瓦斯爐轉到文火再加熱五分鐘
8 o2 t! Z3 t. W5 z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V( V n. m6 f+ X: G- J0 ctvb now,tvbnow,bttvb
(三) 關上瓦斯爐火，加入鹽巴、胡椒調味，撒上蔥花後再撒上芝麻油便完成了。
9 w2 H, d. z& m5 k4 h公仔箱論壇
' A5 e2 k5 K# N& k7 u5 x( @公仔箱論壇
上述食譜是以清淡口味的方式來調味，也可以增加一點醬油來提鱸魚的鮮甜，建議在嘗試味道之後依照個人的喜好添加調味料。夏天是鱸魚的產季，價格既便宜又營養好吃，不只可以加速病人身體恢復健康，平時用來補補身子也是相當不錯的選擇呢！
" t$ i- a( l5 G- G$ K' X( ]& q( N
公仔箱論壇* k% Q8 }# f/ C
(轉載於早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
