標題: [健康食品] 花生的營養價值 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-3-17 10:45 AM     標題: 花生的營養價值

花生的營養價值
$ Y9 G( I2 a8 F$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 S4 D8 q0 g+ }# z
tvb now,tvbnow,bttvb, H0 X5 x; s% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 q. V. }" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" p4 t) B" F+ D8 r
有長生果、萬壽果之稱的花生，是很常見的零食食材之一，無論是花生製品還是調味花生，都相當順口好吃！到底花生有哪些營養價值，飲食上該注意哪些重點才能兼顧健康呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D, Q* [2 H, p* R7 m' q

! i" Q6 _! q1 J' l4 v7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
) h# s. W2 Q9 R* ?# }+ {2 \' A0 t( \! ~" J

3 ?" t  ]' p& M9 M2 ]5 T9 N8 g3 q2 Xwww.tvboxnow.com花生富含多種營養成分，如蛋白質、維生素B群、膳食纖維等，然而，花生在營養分類上隸屬於「油脂與堅果種子類」，脂質含量超過7成，亦即花生富含油脂，因此熱量也相對較高。每8克的生花生約含有45大卡的熱量，若再加上10克油脂炒、炸時，熱量可能會提高至135大卡之多；因此，食用上建議以水煮或是無調味花生為佳，且每日食用量以一湯匙（8公克，約10顆花生米）為限，以免攝取過多熱量。
5 Q4 c! t2 e9 J/ t* A$ P7 S
5 N) E2 M! A- N# ^- Z* r, z2 ktvb now,tvbnow,bttvb此外，花生外膜富含膳食纖維，食用時可連膜一起食用，以幫助促進腸胃蠕動。www.tvboxnow.com; K, k: Q; G, P1 [/ i+ q
公仔箱論壇! H) ~8 k. u( l5 v8 N1 y! L6 T( e
其實花生的維生素C含量很低，若再經烹調加熱後，維生素C幾乎消耗殆盡，幾乎不具功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 H6 _8 S! x0 K0 D) E1 A

: Q; Y. G  I/ Zwww.tvboxnow.com廖嘉音營養師提醒，食用花生與相關製品須留心黃麴毒素污染問題！廖營養師解釋，黃麴毒素為一種具有肝毒性和致癌性的黴菌，若長期食用遭黃麴毒素汙染的花生，恐會影響人體健康；因此，建議在挑選及保存花生相關產品時，最好選擇小包裝為佳，且應將花生及其製品放置在通風乾燥的地方以免受潮發霉。另外，也不要購買來路不明、製造廠衛生條件不明的花生、花生相關產品與豆榖類，避免不小心吃進黃麴毒素。! C/ @; ]  r& C6 S, b2 X
6 h  k0 w+ S" T0 I# m
圖文創作：健談

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0