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標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚靚海鮮 [打印本頁]

作者: bilitiger 時間: 2008-8-21 01:49 PM 標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚靚海鮮

批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 S& t. @: ^% B0 q

雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，tvb now,tvbnow,bttvb7 A' G$ w$ Z8 R6 H# L/ e
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
% a/ |( I/ [- J4 P9 j$ V5 r5 u店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。2 K/ l8 E1 {+ _+ }2 A. Y: W% T+ S
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，! x3 e) P% \1 z
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇7 J0 m! z6 [: e! ]
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( K& @1 c3 R, j. m0 O! T4 s5 [
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，) H/ [: Y; M5 z' c& P$ |& e3 @
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，www.tvboxnow.com! f  W/ i$ e: z, y$ X6 |
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」公仔箱論壇) D, B) i8 g0 e1 Y+ D4 t
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ [' q" Y; C* T5 c7 W% m9 y
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
主理鮑翅更是得心應手。www.tvboxnow.com2 J) f( G  s4 P6 {8 B
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
9 C: O: b' Y0 [公仔箱論壇同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，公仔箱論壇7 R, ]: s1 {& }+ z
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇# g+ h: X: d  \5 ?" R
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 W% R& }' F' U
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇) k4 Q: }8 N$ j) x  b; s9 |
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。7 x/ }) T8 J$ p) X3 `+ t1 |% N# Y
　　Info（a）真材實料美食
　　地址：北角電氣道80至86號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! D) _" a6 y3 @9 h/ ^
　　成功樓地下B鋪公仔箱論壇% j5 E3 @+ X: D( T7 J9 i+ R
　　查詢：2807 2121公仔箱論壇1 M* C8 p9 t7 M. W( W: G% ]2 n

　　Info（b）金凱鮮庭
　　地址：北角炮台山麥連街
0 w/ G) z1 ^/ W　　寶榮大廈地下I鋪
　　查詢：2806 2660www.tvboxnow.com- w3 W$ ^! C  [
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 M* W  P. F. j% P
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煲仔翅 $29(a)www.tvboxnow.com) A" {" [; X+ K4 M2 a* q% g# j
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。

澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）www.tvboxnow.com  Z( h$ [, x0 }, Q8 W+ A
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; F0 V& b; M$ C. Q

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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇* s9 S3 F% r6 d( {
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流公仔箱論壇- b$ N* c, R6 X- s6 B

法國麵包蟹0 d% y% p: [3 Z# r
$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb3 i' Z- S8 R+ R$ \" n
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？

作者: tennyson612 時間: 2008-8-21 01:54 PM

thanks for sharing

作者: yiyianki 時間: 2008-8-21 04:18 PM

如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝

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