標題: [西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-10 09:46 PM     標題: 蒜蓉紐約克牛排

材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 v# ?4 E" U# U- P7 t4 h
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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" P' R( [" d; }( p. P配菜：
, |; J( o. ?2 L. J紅蘿蔔及甜豆 * S8 R* \/ w0 `+ ]

! l1 a! b( y% E/ X醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! S" t& W3 b  w5 J9 }- H
蒜頭(切碎).........8粒 公仔箱論壇( q" i) V; G7 _' g' w* `! v
迷迭香(切碎).......4片
2 ~* |8 _. T! F" ?" F+ F胡椒粉..............1湯匙
9 I, S- q+ Z5 t+ @# j7 j; z. G公仔箱論壇鹽...................1又1/2湯匙
, V7 J, P! D. P4 Gwww.tvboxnow.com橄欖油..............1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( @' W& p* R4 L7 [
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鮮香葉蒜汁：
$ o7 k, p: O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(剁碎)..........4粒
- l: Q) v# h- x8 M) x# V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香(剁碎).......4片
! k3 Z! ~6 l  C& h8 v$ y+ l: c: M粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 Y( H3 d/ b) S0 D, ]/ M
麵粉.................1湯匙 8 l% e9 S/ Y( c# d$ ~
牛肉清湯............3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 [, @' m4 K1 V; m1 G
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 P- W8 W( t9 I, {
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 公仔箱論壇" g# X  @( m% P6 `
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改公仔箱論壇$ ]3 Y& c' j" H5 O/ @2 h, X9 S0 h1 }
　用中慢火煎熟，盛碟
2 d2 [$ F* X3 K9 G公仔箱論壇3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 ; D; U. L, {+ X4 D8 ?) Y" S$ M
4.將汁淋於紐約克牛排上即可

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-11 07:37 PM

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