標題: [中式食譜] 芙蓉蛋 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-10 09:48 PM     標題: 芙蓉蛋

材料：
: _7 v( q, |. a' ?# _3 O公仔箱論壇熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆公仔箱論壇5 w# X- ]4 ^& R3 C2 p  ^2 J

; i2 q3 s9 v# ]( x5 ]8 E9 _( `公仔箱論壇調味料：
5 F. ~0 H% o$ W+ `% M鹽1/2大匙  O4 E$ Q2 r9 _$ d( V

( C' R: y% t8 [, V4 Jwww.tvboxnow.com做法：; Y. o- v: B2 W, L3 I
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb2 }. a6 _5 F( l- @- `% {
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
. t; Q: t$ O7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋

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