絞股藍不但是花卉,同時也能作為中藥材。開業中西醫師廖桂聲表示,絞股藍又稱五葉參,屬於葫藘科,味苦,微甘,性涼,多年生攀緣草本植物,產於中國大陸安徽、浙江、江西、福建、廣東、貴州等地,具有止咳化痰、清熱解毒、增強免疫力等作用的中藥材。 & m4 n9 j4 {! C! v. N# h$ `tvb now,tvbnow,bttvb* l0 V, P( I7 H3 A; a1 e
《救荒本草》對於絞股藍有記載,「生田野中,延蔓而生,葉味甜」,意思是說這種植物生長於田野,嚐起來有甜味,也因此又有甘茶蔓之稱,又因具有人參成分,所以又有「南方人參」的稱呼。( n4 h. m; ] d8 E L. ]