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[健康資訊]
【養生食經】30歲已有痛風 要戒高嘌呤海鮮紅肉
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作者:
itsctsu
時間:
2018-12-7 07:52 PM
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【養生食經】30歲已有痛風 要戒高嘌呤海鮮紅肉
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【養生食經】
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痛風是常見的疾病，發作時來如疾風，痛如颶風。痛風可謂富貴病，多由飲食不節制引起，加上生活太安逸，少做運動就更容易患上。痛風多發於肘膝手指腳趾關節，病發時局部紅腫疼痛，慢性發作甚至會有痛風石於關節形成，導致關節變形。痛風與嘌呤息息相關，嘌呤，是新陳代謝過程中的一種產物，代謝後形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當體內嘌呤過高時，就會代謝出過多的尿酸，一旦身體無法排泄多餘的尿酸，會形成尿酸結晶，漸漸沉積在關節處，身體內的白血球會攻擊尿酸結晶，造成發炎，引致關節紅腫熱痛，是為痛風。因此控制嘌呤的攝取，以及增加尿酸排泄是防治痛風的重點。
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針灸＋中藥去濕熱之邪
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痛風，在中醫古籍中稱熱痹、白虎厲節風等，中醫認為病因多由風寒濕邪久積關節，日久鬱而化熱，或者痰瘀阻塞經絡導致。治療痛風，治標是解決關節紅腫熱痛，治本要調益肝脾腎，祛除風寒濕，通經活絡。針灸以及中藥都可以控制病情。
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痛風多發於中老年男性，近年有年輕化趨勢。陳先生三十有餘，但已經痛風發作幾次，來求診時右膝紅腫熱痛，行走時都不能伸直腿，細問之下，原來他近日忙於應酬，睡眠不足，雖然已經注意飲食，避免進食高嘌呤的食物，不過工作忙碌，飲水不足，加上天氣乾燥，水份流失多，引發痛風。陳先生接受針刺治療，疏通經絡，治療後疼痛大為減輕，並獲處方中藥如生薏仁、蒼朮、車前草、虎杖去其體內濕熱之邪，以鞏固療效，減少復發。
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陳先生要擺脫痛風，除了藥物治療外，尚要改善生活習慣，減少食用紅肉海鮮內臟等高嘌呤的食物，水份攝取要充足，多運動以促進新陳代謝，從而減少血液中的尿酸水平。以往一些高嘌呤蔬菜如豆類菇類都被視為痛風禁忌，但近年研究發現，這些食物未必會引發痛風，反而可以減輕病發機會，因為這些蔬菜中含有加速尿酸排泄的成份。反而低嘌呤的高糖份飲食會增加患上痛風的機會。若然尿酸居高不下，平日可以用生薏仁五錢，粟米鬚五錢，車前草五錢，煎水代茶，有助清熱利濕，排走尿酸，減少痛風發作。各人體質有異，可以向醫生及中醫師了解更多防護痛風的方法。
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撰文：林宗冠
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