標題:
[澳門]
民署抽查手搖飲品糖份偏高
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2018-12-29 09:45 AM
標題:
民署抽查手搖飲品糖份偏高
公仔箱論壇4 V: `/ L; R# `" G5 k
tvb now,tvbnow,bttvb2 {; ^+ H2 A" y. n. ~ ^
安全衛生狀況未見異常
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% g6 u1 j* p* ^. g, N- ]
+ H& b$ G; v- l4 w$ h' g* ktvb now,tvbnow,bttvb
民署抽查手搖飲品糖份偏高
' y n: q3 U9 ]/ O! Uwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 X7 P/ q# W; ~ Y: K" t, n7 |
【本報消息】民署食品安全中心抽查市面手搖飲料共六十個樣本，檢測微生物及糖含量，所有樣本的安全及衛生狀況未見異常。然而，手搖飲料糖份含量普遍偏高，建議市民注意均衡飲食。
; Y7 A- D, ]& ^% ]# M
5 y3 o8 k: j6 ztvb now,tvbnow,bttvb
留意貯存運送過程
# @3 C( D' i' t3 ?# {+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 X$ x$ N" _3 x
近年手搖飲料廣受歡迎。手搖飲料在製作過程中可加入不同配料，並且經人手調製，受微生物污染風險較高。此外，用於現製凍飲常使用的食用冰塊主要由製冰廠供應或由店舖自製，容易在製作、處理或運送過程中因不符合衛生要求，增加食用風險。是次抽檢調查中，民署抽取了各區店舖六十個樣本，包括珍珠奶茶、果茶及一般茶類。
www.tvboxnow.com0 w4 \* |; ]- F. i
' F. b* s) I; f& U7 e+ J1 W
除檢測微生物，亦檢測手搖飲料的糖含量。由於大部分樣本的糖含量偏高，食安中心建議消費者減少飲用含糖飲料，或以清茶或純水來代替。此外，市民在選購手搖飲料時應光顧信譽良好的店舖。如選擇外賣配送，應特別留意其貯存和運送等過程是否符合食品安全。
& A' L* M' p# p F6 `
( z; }' p! ^! a公仔箱論壇
食安中心同時建議業界謹慎選擇可靠的貨源，並遵從“先入先出”原則及妥善貯存食材，避免使用過期原料。配製飲料時，除注意食材的衛生情況外，亦應確保配製用具清潔衛生，包括保持存冰桶整潔，並將冰鏟存放在獨立清潔的容器內。業界亦有義務保存食品進出貨記錄或單據，以供追蹤食品的來源和流向，保障自身利益。
' V9 c1 _: b5 S, M$ X1 N6 n
4 k! V) }3 p+ N5 `- A
民署已推出“製作現製即飲飲料衛生指引”及“即飲飲料及冰品篇”衛生操作指南，提醒業界注意。是次專項調查結果已經上載至食安資訊網(
www.foodsafety.gov.mo
)。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 V: `/ L; R# `" G5 k