標題:
[台灣]
【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖 客人互錫10秒即獲贈五花腩
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2019-2-18 07:07 PM
標題:
【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖 客人互錫10秒即獲贈五花腩
本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯
g7 O4 j( S7 y" m( i A+ z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 b: V5 P, K- o
www.tvboxnow.com7 y) l" c. c+ Q0 q- l; i6 Y7 a" q3 B
& d6 u" i9 c. e( w; C: d" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[youtube]udoxg0pbylU[/youtube]
* o5 j: c0 L2 b o
( D! _8 _& q: O6 m( atvb now,tvbnow,bttvb
2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。
+ z9 w' K Y m6 j' i& P
4 b7 T& B+ {& P+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。
www.tvboxnow.com% R9 p% D* v6 S. B2 T- f/ d: `9 W
; L* e1 r! Y3 K$ v& [1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。
/ l" Z! O0 K% ~* b; twww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 f. g6 s. O6 l- f% O
乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。
: ~+ j3 H5 l! X7 D公仔箱論壇
8 X& ^! E# O4 T$ J" b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。
% f, J0 V& z5 C3 |
" T2 g* V+ Y0 @7 W
至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; H6 b+ h/ ]/ K. }8 B
台灣《蘋果日報》
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com7 y) l" c. c+ Q0 q- l; i6 Y7 a" q3 B