標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  3 C$ e, `$ o% u! u
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《雞蛋5大抗老好處》
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• 製造新細胞
  8 @& H% N5 u6 B; V生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化5 }2 S7 U, u: V& {+ i% s1 C
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  * W7 f2 Z: G5 I& p. d  u公仔箱論壇蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾www.tvboxnow.com3 W% b9 d/ S0 v
  雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌
  - `# S9 ^9 N3 c5 X8 z3 e( S公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 Q% m. j9 W+ i# J' g
《雞蛋早餐料理這樣做》
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! f; d" E+ R5 j9 r3 c0 ]$ p! E6 Lwww.tvboxnow.com西式炒蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ M8 d$ }! ], U( H+ l/ j

; B6 Y6 ?* k( S, z材料（1人份）  tvb now,tvbnow,bttvb% a% E* h, x7 G. k5 s- [
雞蛋 2顆  
( T9 ~5 t$ \& t2 U/ o+ {& g公仔箱論壇牛奶 2大匙  公仔箱論壇% K# h, m  ]% J4 ^8 [, p, U
鮮奶油 1大匙  www.tvboxnow.com9 L! b" C+ @: l2 G3 [4 `# `" a" o
鹽 少許  
6 t" J0 c) h* C. q6 |* C# v1 F奶油 8公克  # a0 S, D+ \$ j. g" d) R  B

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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

1 y9 }- ]8 w3 U! u9 c8 s培根蛋吐司 7 m( A; f. H; b0 E

6 Z  V; A2 z! a& e) L材料（2人份）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- M0 J; {+ r, y" U" n# A- C
吐司 2片  www.tvboxnow.com3 }: A7 w2 j( g
蛋 2個  
' ~+ n1 c' r; P& Y: q& atvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚  
! q$ n1 o! M  d& ~3 ?tvb now,tvbnow,bttvb起司 適量  
/ h7 p$ ^, {3 M鹽 少許  
' J4 E3 `6 R1 `( }www.tvboxnow.com胡椒 少許  $ P9 D% C+ |, x& F4 ]# S, N6 b. a: i, C

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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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