標題:
[香港]
米芝蓮餐廳魚生有蟲
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2019-5-25 05:15 AM
標題:
米芝蓮餐廳疑刺身有活蟲嚇壞食客！餐廳證實已銷毀!
2019年5月25日
: u+ ~; W/ z8 v% X" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \, o; b6 ~8 @5 b2 g
% G* `6 p# T! |" Q/ Z7 B. Q
3 B1 z9 ]7 L; `* O/ |" j) y, C公仔箱論壇
刺身再爆食物安全危機！繼消委會上月指有刺身樣本被驗出有蟲後，近日有市民在銅鑼灣一間日本餐廳進食魚生飯時，赫然發現一條活生生的白色幼蟲在魚生刺身上游來游去，異常恐怖，女食客被嚇得花容失色，驚呼：「依家好想死呀！」事件引起公眾關注，有專家指香港近日炎熱潮濕，易助長細菌孳生，呼籲食肆注意儲藏食材溫度，並為烹調過程中使用的砧板、刀等消毒清洗。
; o2 k \. F3 x3 H0 R) Z- z, W& p' E
, ^& a% P @! }www.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ H! b$ u# M6 o
有市民進食魚生飯時，疑有一條活生生白色幼蟲（箭嘴示）在魚生刺身上游來游去。（互聯網圖片）
1 @! L* a5 e+ X# `6 I# d8 R公仔箱論壇
公仔箱論壇7 J7 b5 m M/ E; f. _
港人愛吃魚生，但網上最新流傳一條短片，影片顯示有市民進食魚生飯時，發現有白色幼蟲在魚生刺身上左右蠕動，令人反胃。幾名圍觀食客不禁直呼「Oh my god」、「個心跳得好快」，更有一名女食客明顯被「生猛」的白蟲嚇倒，語帶哭腔地驚呼：「頭先唔知有無食咗，依家好想死呀！」
: v Y! S, x1 A$ K6 L* P- ]2 {: z
9 ^+ y& H% {" j
店內鰈魚出事 嚇壞女食客
! S0 T" w: p& }$ ~+ n. z
據悉，涉事食肆是位於銅鑼灣一間曾獲米芝蓮推介的日本餐廳，有職員表示是店內一批鰈魚出問題，已即時向顧客道歉，並免其收費，餐廳已即時銷毀該批次產品，又向供應商反映事件，強調現時店內供應的鰈魚已無問題，承諾供應予客人前會再三檢查。
2 `: C; p. c( B% l9 T1 F. x
$ t' x( e! P5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香港高等教育科技學院食品與健康科學系副教授方麗影表示，魚生本身較高機會受污染，呼籲食肆進口有關食物前要確保來源乾淨，烹調過程中所有器皿，如砧板、刀等，必須經過消毒清洗。她指魚生有蟲可以有多種原因，如海洋水質、受空氣間接污染甚至是儲存溫度等，尤其近日香港炎熱潮濕，易助長細菌孳生，呼籲食肆要小心處理食材。
公仔箱論壇8 r$ C! q* {* K" d0 b- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 S8 ]( j7 u# F% ~
, y& D! D5 s) @# ~tvb now,tvbnow,bttvb
方麗影稱近日香港炎熱潮濕，易助長細菌孳生。
www.tvboxnow.com: O" O6 J+ M& z) @
tvb now,tvbnow,bttvb) I& u/ b: |5 `
9 I9 ~3 a8 p( c. w
5 w* ^ R) [8 @& M
食安中心曾接獲有關投訴
: l5 ~* }0 X4 Q; d9 @6 p' U7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食物安全中心回應指，五月廿一日曾經接獲對涉事食肆的投訴，隨即派員到場巡查，巡查員報告指該食肆的衞生情況令人滿意，雖然如此，署方亦已向該食肆負責人衞生教育，提醒他們注意食物及環境衞生，確保食物安全。至今年四月的過去一年，食環署沒有接獲對涉事食肆的投訴或檢控。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 T8 u3 M. \0 A; l7 K/ {
公仔箱論壇' l7 ]& F) Z7 S1 \) S: F4 \
根據食品法典委員會的《魚和魚製品操作規範》指明，將魚類冷藏於攝氏零下廿度或以下七天，或攝氏零下三十五度約廿小時，能殺死魚類中的寄生蟲，即使死掉的寄生蟲仍存在於魚內，仍然可有效降低寄生蟲感染人類的風險，而良好水產養殖法亦可減低魚類含有寄生蟲的風險。
作者:
piu01
時間:
2019-5-25 07:51 AM
標題:
米芝蓮餐廳魚生有蟲
1 ?& n0 _6 E% Q Ctvb now,tvbnow,bttvb
[attach]4488422[/attach]
v: | \) ]# F6 l. v% Hwww.tvboxnow.com
有市民進食魚生飯時，疑有一條活生生白色幼蟲（箭嘴示）在魚生刺身上游來游去。（互聯網圖片）
www.tvboxnow.com" }8 B& V3 C- T2 _
" a4 Y- [4 q- i) p5 x
刺身再爆食物安全危機！繼消委會上月指有刺身樣本被驗出有蟲後，近日有市民在銅鑼灣一間日本餐廳進食魚生飯時，赫然發現一條活生生的白色幼蟲在魚生刺身上游來游去，異常恐怖，女食客被嚇得花容失色，驚呼：「依家好想死呀！」事件引起公眾關注，有專家指香港近日炎熱潮濕，易助長細菌孳生，呼籲食肆注意儲藏食材溫度，並為烹調過程中使用的砧板、刀等消毒清洗。
www.tvboxnow.com1 R* {- r$ y. L+ C4 o# Q! t
港人愛吃魚生，但網上最新流傳一條短片，影片顯示有市民進食魚生飯時，發現有白色幼蟲在魚生刺身上左右蠕動，令人反胃。幾名圍觀食客不禁直呼「Oh my god」、「個心跳得好快」，更有一名女食客明顯被「生猛」的白蟲嚇倒，語帶哭腔地驚呼：「頭先唔知有無食咗，依家好想死呀！」
0 I* J2 F* ^. Y5 h: [
店內鰈魚出事 嚇壞女食客
5 x, k! r, J+ t& ztvb now,tvbnow,bttvb
據悉，涉事食肆是位於銅鑼灣一間曾獲米芝蓮推介的日本餐廳，有職員表示是店內一批鰈魚出問題，已即時向顧客道歉，並免其收費，餐廳已即時銷毀該批次產品，又向供應商反映事件，強調現時店內供應的鰈魚已無問題，承諾供應予客人前會再三檢查。
. q. Z6 A+ [, T5 k! x" }) p8 X& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香港高等教育科技學院食品與健康科學系副教授方麗影表示，魚生本身較高機會受污染，呼籲食肆進口有關食物前要確保來源乾淨，烹調過程中所有器皿，如砧板、刀等，必須經過消毒清洗。她指魚生有蟲可以有多種原因，如海洋水質、受空氣間接污染甚至是儲存溫度等，尤其近日香港炎熱潮濕，易助長細菌孳生，呼籲食肆要小心處理食材。
www.tvboxnow.com1 Q$ X }; H9 t# i+ D! b
食安中心曾接獲有關投訴
( H4 q* k/ u$ J5 T- pwww.tvboxnow.com
食物安全中心回應指，五月廿一日曾經接獲對涉事食肆的投訴，隨即派員到場巡查，巡查員報告指該食肆的衞生情況令人滿意，雖然如此，署方亦已向該食肆負責人衞生教育，提醒他們注意食物及環境衞生，確保食物安全。至今年四月的過去一年，食環署沒有接獲對涉事食肆的投訴或檢控。
" q; @* |* `, Y4 B( s( t
根據食品法典委員會的《魚和魚製品操作規範》指明，將魚類冷藏於攝氏零下廿度或以下七天，或攝氏零下三十五度約廿小時，能殺死魚類中的寄生蟲，即使死掉的寄生蟲仍存在於魚內，仍然可有效降低寄生蟲感染人類的風險，而良好水產養殖法亦可減低魚類含有寄生蟲的風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E3 e, f& O) u
# ]0 S) D" z: z" Y9 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% G* `6 p# T! |" Q/ Z7 B. Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ H! b$ u# M6 o
