標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。; ?1 v4 n* y3 u* w
材料：- F) M$ {+ _( b# ?& @1 F
7 w/ i- f7 `5 R9 m2 @公仔箱論壇 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
+ w- ^2 |: R& J公仔箱論壇 做法：
) _1 d8 q6 x3 q2 F 1. 猪肉洗净切厚片；
6 c+ i. @4 O* @4 D( a1 P' Dwww.tvboxnow.com 2. 红枣洗净拍扁去核； q8 ?) r$ B7 Z4 o8 F+ Q9 W
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 n2 q J4 `( u2 F5 ^+ T
3 n7 M9 g& {& K 功效：% o, s2 {6 G6 B2 l9 F; U
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。www.tvboxnow.com7 `5 H$ f) l9 Q |& S
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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