標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


6 n  ?6 n- I$ X1 U公仔箱論壇原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱公仔箱論壇6 B. F9 _# t7 J) T$ a6 W- h0 s+ x
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 |3 B; `; I

, ?" k' c# z, F1 s( D, l( k$ ttvb now,tvbnow,bttvb当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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+ F$ J3 x  k- _tvb now,tvbnow,bttvb按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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4 ^# d) r# v1 |6 C炒锅内置油少许；www.tvboxnow.com3 V1 v1 Z. X4 N6 j/ c! Y. |2 y
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； " Y$ A* b8 V' g6 ~6 e
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；
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/ r8 c) K( @9 u3 C3 J% _5 h% ~9 |www.tvboxnow.com菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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) k6 Q: n, h2 w+ q- p" h即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。www.tvboxnow.com8 v7 {) F: ]! u8 `

4 L6 u2 X/ j% G: P& ^+ t, G% Q$ f* Jwww.tvboxnow.com特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。/ W4 X1 R2 b6 Y7 z8 i
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。公仔箱論壇3 }+ G+ T' Q: F
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原料购买: 川东特产渣海椒

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