標題: [美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-4-4 03:36 PM     標題: 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 _4 C( c9 ~3 [# i' {- j
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
2 x) l, \# c' }6 {Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
) K7 t4 R1 Y  ?$ C7 A! Etvb now,tvbnow,bttvb店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
) W7 Y7 g! l) j' ?當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
& u4 \2 F5 F5 ^9 |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
4 a" Z0 s5 r( `/ U, N4 wtvb now,tvbnow,bttvbLUCULLUS CACAO
, g* b9 S/ L' B- G! z( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
( J9 r  ~/ y- n9 ^電話：3481 7750
! [* t. M0 Q1 `6 ^# g營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm5 C; J( d5 V8 t2 E9 L; D
tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ i, t9 }# r2 I, D. H4 q; @

4 ^! d4 y+ X3 `$ c; n6 Dwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% |2 S! v7 u& k' S( ]# U

: Z9 }; i5 ^$ }" O5 E" B7 @www.tvboxnow.com公仔箱論壇. T, Q, w8 [3 q/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ x1 U( x5 \2 O

# u0 |) P3 d6 I# u. _$ Kwww.tvboxnow.com
" V( F9 O' F" b
9 |$ X/ h1 ]* @( `4 B3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  Y" O! F) g7 z% \  P2 N# M

$ N6 l) m" ?4 W7 y公仔箱論壇
1 M' O/ g4 O* g1 a' f: P
5 C; K: v& o) O. v# Ttvb now,tvbnow,bttvb
% Q+ f! x" g& B/ L) H3 p% P3 R8 twww.tvboxnow.com
6 y. P5 ?  M0 Z2 zwww.tvboxnow.com
* s/ I+ E0 r% V' a3 W7 j  N! C: r1 Q# F  i
2 r3 @# o' M6 }. M4 b/ S  x2 t

& D! Z- v3 y- @  z& Q9 \/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e; e( a% y* d
$ u) C: u% f) Z. ~& W4 P- Z* _: u公仔箱論壇5 {& }. }7 z* g# f
www.tvboxnow.com0 p& i! s, [: v1 I& w' T

: F+ e5 u, i8 G$ jwww.tvboxnow.com/ p" `$ _) f- f" x
/ g& X- U+ X& I( u9 r
4 I4 V; Q0 c8 Z: r, U4 f2 w* Z& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- `2 h! V% p

$ O' g' x8 w/ O7 x6 k) n' R" D7 j公仔箱論壇
& g: t# ~' G( N; L4 H! _5 fwww.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0