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標題: [美食介紹] 魚香肉絲 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-16 10:36 PM     標題: 魚香肉絲

魚香肉絲公仔箱論壇" }) J, p" H9 c% c2 y6 v
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: e5 h. c1 f' W6 T# f/ K公仔箱論壇材料:
6 G: m4 B4 p9 w  A% c+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬肉半斤
$ z$ p* o: m# Y- s4 B2 W1 h荸薺6個
9 J: F  O, U! F5 I乾木耳2大匙公仔箱論壇; [* U6 H! x! R! z) d
薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) u0 P1 ~, m6 B; P4 f& j
蒜末1小匙
) }. |2 u, K+ f公仔箱論壇醬油1大匙www.tvboxnow.com2 \% t) R7 W! Y4 Q7 y
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, E. @. f5 i  S# K$ z, d
油3杯
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醃料/調味:
7 O" D! h0 B. R6 O公仔箱論壇蔥末1大匙
( _; ^7 L& ~# \0 J醬油1大匙公仔箱論壇2 \( L& }8 k# t2 `8 T
醋1大匙7 d( M' R" |& V6 ~% ~
辣豆瓣醬1大匙0 d0 A  k& ?5 J$ }* ^1 s
酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, t# p' U6 q# D! P# L
糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 L' q+ d# E& M: x' C
鹽1/2小匙
, d+ ^7 g5 c8 H* ~7 Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙www.tvboxnow.com& F, C& p/ W* V- X/ y
麻油1小匙6 F1 M* C& x: F+ F8 u; y+ _% E
胡椒粉少許
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2 }) K' L4 J' \5 ^4 y4 Ywww.tvboxnow.com製法:   1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇7 T! d5 @/ s! l/ K
去皮洗淨切絲
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/ S- o# t4 h) t1 y7 D, x; ]& a8 t; \6 @www.tvboxnow.com3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過) y* B& ^+ S# O! a% a- ^- u$ ^
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食
作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 03:09 PM

中午食既快餐。。。
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