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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
7 ]. @1 w  J9 V* ctvb now,tvbnow,bttvb
7 i7 E0 i+ F7 D1 U8 h8 J鸡胸肉 6 块，切成块状
) R) f2 u% t* w( N) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型番茄，三只
5 o% f" r1 C* ^- u1 F3 b牛油半条
, V' I1 S9 b3 x( w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb小辣椒两只
/ E) z1 i. Z4 L1 utvb now,tvbnow,bttvb桂皮一段" q  T7 w9 `& f7 y
桂叶两片www.tvboxnow.com" f* V( |, H! j
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
- T; }3 {6 V& d: E公仔箱論壇Tandoori Masala一茶匙
+ |$ f5 K) w7 h8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 e# D5 H: h  x- M
茄汁 一茶匙www.tvboxnow.com& H' E. J" c' G/ X+ p% c+ Z
Heavy cream 半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 T' T  W* H- h" m! j
酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ q1 {9 }  U1 O& |0 i9 v! {
食盐适量
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/ k' @) P2 e4 s/ W0 zwww.tvboxnow.com做法：
- E; ?9 |2 i; _$ \( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _% t) C. g! }1 z( M7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
: v" x6 Q7 w& u6 Ytvb now,tvbnow,bttvb0 k$ w) J' q; y8 L5 K
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。0 p; G# v8 S" n% E; s

6 \( ]0 ~1 v& _! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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: W( J  }7 }2 w5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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. U9 D# w" i+ x  m. {5 p7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然后锅里小火融化半条牛油。( ?& d4 A  s) b& f4 N% V$ s5 M# g* ?8 x
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& O; l: b/ i  b2 ~/ i$ btvb now,tvbnow,bttvb7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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/ }/ u: _! u3 i' F2 R$ Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。+ E" n" I4 G$ Q$ x0 b- W- v, L

1 z. i4 J9 h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n+ z5 Y# x& E6 B. S& \, t8 `. b( Q9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ l0 b3 W, s& j* [
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" D; I) Z' b8 [( X9 |tvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb6 u' f% Q% k! j$ Y0 S

5 O. @+ F1 ?7 ~! s7 F( H4 V公仔箱論壇注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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8 E- E! \3 \* K! ?1 S公仔箱論壇11. 盆子里烤好的鸡肉。。公仔箱論壇4 R9 L! \' j& f- g0 G+ j
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12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。5 s/ L( z0 d; E. T

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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3 m7 G/ }' ]8 O7 n公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...公仔箱論壇) e8 Y, K: w2 m7 y3 H3 i$ K
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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