標題: [食肆地點] 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-21 09:56 AM     標題: 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒

先 申 報 利 益 ， 本 人 不 是 住 在 灣 仔 ， 最 近 卻 成 了 灣 仔 常 客 ， 事 情 是 這 樣 的 。 www.tvboxnow.com) a+ S, y8 j- q3 ?6 I& V  u
自從 菜 菜 子 由 天 后 搬 到 灣 仔 街 市 ， 我 便 成 了 灣 仔 街 市 常 客 。 自 從 成 了 灣 仔 街 市 常 客 ，我 便 常 常 幫 襯 生 潮 軒 ， 因 為 她 就 開 在 菜 菜 子 旁 邊 ， 每 次 買 完 菜 經 過 ， 都 被 那 飄 過 來的 滷 水 幽 香 吸 引 。
/ k& [* D: u6 z5 T# V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ U- d" Z5 F8 f4 Q7 k- v7 ]7 ]www.tvboxnow.com分 店 的 滷 味 依 然 是 招 牌 菜 ， 一 天 到 晚 ， 都 有 獅 頭 鵝 源 源 出 爐 。
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' J# e% }* v# {0 a滷 水 大 拼 盤 $168
6 g) z8 R4 D: H. Q! X$ o4 k% F  rtvb now,tvbnow,bttvb有 鵝 肝 、 鵝 掌 、 鵝 肉 和 鵝 腎 ， 滷 水 清 香 鵝 香 兼 備 ， 墊 底 的 是 鵝 紅 非 豆 腐 ， 貴 得 有 道 理 。
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! R" |9 i$ r! ^1 A7 r% n# c: Cwww.tvboxnow.com紅 燒 普 寧 布 包 豆 腐 $60
0 a4 r, S( o' L+ _! z8 g7 o2 t1 e公仔箱論壇以 普 寧 山 水 豆 腐 炮 製 ， 簡 單 的 紅 燒 ， 豆 香 突 出 ， 滑 不 溜 口 。
5 g' u) N6 ]6 o$ z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; m) O* @6 @) I) \+ Awww.tvboxnow.com古 法 蒸 肉 餅 $58
$ J- }! z- G0 {肉 餅 以 五 花 腩 剁 成 ， 中 間 混 了 馬 蹄 和 20 年 陳 年 菜 脯 ， 脂 香 鹹 香 齊 迸 發 。公仔箱論壇# j4 `6 ~2 l  h

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1 h- X; Q1 r* j9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮 州 炸 三 寶 $72
8 ^- h7 U0 l  h0 |' x& @www.tvboxnow.com一 次 過 試 齊 潮 州 三 款 巧 手 菜 ， 有 豆 腐 糕 、 酸 甜 粿 肉 和 春 卷 ； 豆 腐 糕 以 腐 皮 包 裹 豆 腐 、 豆 豉 和 花 生 ， 蒸 熟 切 片 才 炸 ， 香 口 惹 味 。
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福 果 芋 泥 $20
1 R$ l' O+ w8 }& \8 D( B公仔箱論壇芋 泥 入 口 幼 滑 ， 芋 香 十 足 ， 白 果 經 糖 漬 一 晚 而 成 ， 香 甜 煙 韌 。公仔箱論壇: G3 ]+ _3 G5 b5 u1 l+ J

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生 潮 軒 是 滷 水 名 店 生 記 的 分 店 ， 故 不 乏 明 星 名 人 客 人 光 顧 。- n" f# T$ o0 O0 t. J, U& L' _

* S! ?& z( k3 i. O# ]! L生潮 軒 的 滷 水 ， 沒 有 過 分 濃 烈 的 香 嗆 ， 總 是 淡 然 沉 實 ， 低 調 卻 恰 到 好 處 。 滷 水 鵝 嫩 滑多 汁 、 鵝 肝 甘 香 柔 嫩 、 鵝 掌 爽 口 、 鵝 紅 細 滑 … … 連 豆 腐 也 滷 得 結 實 幽 香 。 7 V4 G7 {' {$ U! N1 L3 a, k

3 k5 W. |9 {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午 後 黃 昏 的 時 段 、 放 工 的 鐘 數 ， 不 少 家 庭 主 婦 都 會 擠 來 斬 料 外 賣 ， 要 排 隊 又 要 等 。 www.tvboxnow.com8 z4 L/ ~( r/ \) U) w
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滷 水 鵝 雜 ， 最 受 歡 迎 ， 未 到 七 八 點 便 被 賣 完 。
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# w6 T0 q8 D4 t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 麼 人 氣 的 滷 水 ， 陳 年 幽 香 ， 怎 可 能 是 新 店 醞 釀 ？ 原 來 這 滷 水 ， 真 是 系 出 名 門 。
2 r3 s# d0 j4 C# W, _' A6 A2 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! [( }0 ^' U$ J1 r
生潮 軒 是 西 營 盤 滷 味 老 字 號 生 記 的 分 支 ， 去 年 在 這 灣 仔 心 臟 地 帶 開 分 店 ， 把 滷 水 膽 從本 店 分 過 來 。 鵝 也 跟 足 原 著 ， 用 碩 大 獅 頭 鵝 來 滷 ， 鵝 肉 嫩 滑 帶 勁 ， 依 舊 保 持 水 準 。www.tvboxnow.com+ Z6 d5 {  X* z/ q% W

' N! c9 H* V0 d/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯 一 和 生 記 不 同 的 ， 是 生 潮 軒 不 單 賣 潮 州 滷 味 ， 更 賣 潮 州 小 菜 。 魚 飯 大 眼 雞 炒魚 麵 蝦 棗 青 瓜 烙 芋 泥 … … 由 打 冷 到 懷 舊 菜 到 鮑 參 翅 肚 都 有 ， 選 擇 很 多 ， 用 料 正 宗 地道 ， 特 別 是 一 些 懷 舊 菜 式 ， 做 得 真 好 。
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4 j# h" u; i0 e3 x: n紅 燒 普 寧 豆 腐 ， 用 上 普 寧 來 的 布 包 豆 腐 炮 製 ， 豆 味 濃 郁 。 自 家 製 的 酸 甜 粿 肉 ， 以 豬 網 油 包 豬 肉 、 冬 菇 和 芹 菜 來 炸 ， 忠 於 傳 統 、 脂 香 突 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 L4 c0 c. n% y. j7 R, n

9 I+ Y! |# a2 c- M) i+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐 也 坐 得 舒 適 ， 簡 潔 寬 敞 ， 再 不 是 舊 店 那 種 地 格 局 了 ！ 不 過 去 生 潮 軒 ， 最 忌 一 個 人 ， 因 為 菜 式 多 、 碟 頭 大 ， 多 幾 個 人 吃 才 可 多 試 幾 款 、 才 可 吃 得 完 。公仔箱論壇  F0 g. Y6 o2 S: N
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生 潮 軒
& ]  ]) @7 H* Z4 x  w# \) R+ Otvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 9am-11pmwww.tvboxnow.com$ O4 a; w( m7 D0 h( u& h2 A
平 均 消 費 ︰ $150( N# x. v( c# k" }. t

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g8 t* [, O% H" \
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頂 級 日 本 麵 包 Little Mermaidtvb now,tvbnow,bttvb2 e/ m( C7 u( L/ d7 q  x# P
長爆 的 日 本 過 江 龍 麵 包 店 ， 材 料 靚 ， 人 氣 十 足 ， 次 次 來 都 要 排 隊 。 日 本 麵 粉 、 牛 奶 、法 國 水 果 、 比 利 時 朱 古 力 … … 都 用 來 做 麵 包 。 出 爐 頻 密 ， 最 人 氣 的 丹 麥 卷 、 水 果 酥、 牛 奶 條 ， 熱 辣 辣 放 在 麵 包 櫃 上 ， 不 消 一 會 便 賣 完 ， 超 新 鮮 好 味 。 價 錢 也 超 貴 ， 每個 包 動 輒 十 幾 廿 元 ， 一 頓 飯 價 錢 。
0 {' A7 N$ f1 [  y) S6 p8 Ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% q/ w  q' l$ B9 D
營 業 時 間 ︰ 10:30am-9:30pm
; i/ \3 S, z# l) n. S- ^# A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $20www.tvboxnow.com# n7 Y1 s/ B' U6 Z1 w! ]

& b: y; K1 f2 a' h" R& k$ V. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& _, ]7 s) p( Z7 ]6 ~

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8 b+ J! c9 G+ `3 s0 }5 g/ B% Htvb now,tvbnow,bttvb隱 蔽 印 式 快 餐 Masala
" b' u' A# Q3 B& y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜局 孖 沙 街 上 的 印 度 小 店 ， 賣 的 是 由 前 五 星 級 酒 店 印 籍 大 廚 主 理 的 印 式 快 餐 ， 少 油 少辣 兼 無 色 素 。 Masala 羊 ， 入 口 即 化 ； 咖 喱 三 文 魚 頭 ， 魚 味 鮮 活 。 其 他 小 食 如 芒 果lassi 、 蒜 頭 薄 餅 、 咖 喱 角 俱 足 料 好 吃 。 每 份 快 餐 均 包 餐 湯 主 菜 沙 律 薄 餅 和 飯 ，$70 、 80 已 可 埋 單 ， 抵 食 。
  _' E6 R# D5 S9 iwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Q# A7 ]' |" V" ~) g: g2 x6 }
營 業 時 間 ︰ 11:30am-3pm ， 6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- R9 e2 _9 e
平 均 消 費 ︰ $80tvb now,tvbnow,bttvb- ~& B1 s+ A4 u

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0 W+ a3 u  ^2 Q- X魚 粥 專 門 店 新 興 棧
2 U3 J9 U" A8 O4 j9 x魚粥 專 門 店 ， 開 了 幾 十 年 ， 標 榜 由 頭 食 到 尾 ， 魚 腩 魚 嘴 魚 頭 魚 骹 魚 鬚 魚 骨 魚 尾 魚 卜 魚雲 都 有 。 魚 新 鮮 嫩 滑 ， 粥 底 不 失 細 綿 。 同 場 還 加 送 阿 姐 在 open kitchen 用 銅 煲 爆香 薑 魚 肉 煲 粥 的 live cooking show ， 吃 一 碗 魚 粥 ， 色 香 味 俱 全 。 環 境 屈 質 、 衛 生 欠 佳 ， 仍 長 期 雄 霸 同 區 人 氣 粥 店 之 冠 。 公仔箱論壇& p$ J* \6 T# Q

* x- |( q. r& ^4 o3 }營 業 時 間 ︰ 6am-1amwww.tvboxnow.com7 P' y4 ]- N: A% X
平 均 消 費 ︰ $40
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9 v" |/ \8 @% ~公仔箱論壇無 味 精 越 式 牛 肉 河 西 貢 越 南 湯 河
' Q! i5 s9 L  ~% y5 d& k. H開業 至 今 超 過 十 年 ， 茶 餐 廳 格 局 ， 坐 得 逼 逼 狹 狹 ， 但 極 多 人 幫 襯 ， 旺 市 常 要 等 位 。 老闆 是 越 南 人 ， 生 牛 肉 河 做 得 出 色 ， 湯 底 以 大 量 牛 骨 和 藥 材 熬 製 ， 不 加 味 精 ， 清 甜 而不 混 濁 ， 牛 肉 嫩 滑 ， 不 會 吃 到 一 口 渣 。 其 他 小 吃 亦 好 ， 春 卷 以 越 南 網 紙 做 ， 比 用 米紙 做 的 鬆 脆 很 多 。 蒸 粉 包 熱 辣 辣 即 叫 即 蒸 ， 皮 薄 煙 韌 ， 餡 料 又 多 ， 有 水 準 。
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. c" q) q  b* F營 業 時 間 ︰ 11:30am-12:30am
" q: ~) [/ E5 H+ ~1 qwww.tvboxnow.com平 均 消 費 ︰ $80
2 `# v+ H0 c7 r& _: Y公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 x# E) f! k) M  ?+ t8 G
www.tvboxnow.com3 b7 {& O1 P5 p* u. F0 {
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! C+ N1 a4 G% @" z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `, z  W) o  E9 w3 w8 ptvb now,tvbnow,bttvb串 燒 老 字 號 南 蠻 亭
' ]! @& `! L4 q" Y- R# c本地 老 字 號 的 串 燒 店 ， 最 近 在 跑 馬 地 橫 街 開 了 分 店 。 店 小 ， 人 多 ， 充 滿 熱 鬧 居 酒 屋 氣氛 。 串 燒 的 款 式 和 價 錢 跟 其 他 店 沒 有 分 別 ， 燒 羊 架 、 鵝 肝 、 牛 舌 、 粟 米 都 沒 有 叫 人失 望 ， 只 是 分 量 比 以 前 小 一 點 。 除 了 串 燒 之 外 ， 還 有 別 店 沒 有 的 小 吃 ， 如 七 味 魚 翅、 芝 士 年 糕 ， 香 口 好 吃 ， 佐 酒 最 好 。
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營 業 時 間 ︰ 6pm-2:30am （ 星 期 日 6pm-12mn ）
$ a! ]) @- M# H, Wwww.tvboxnow.com平 均 消 費 ︰ $2501 P  @4 V3 {; M) K2 U8 [
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3 n2 f2 M2 ~$ F! F* o* V- E0 N懷 舊 印 尼 露 天 餐 廳 沙 田 茵
' F9 J; o# l9 u9 C公仔箱論壇碩果 僅 存 的 懷 舊 露 天 茶 座 ， 座 位 寬 敞 闊 落 ， 樹 影 婆 娑 。 餐 廳 旁 邊 有 車 位 可 免 費 泊 車 ，露 天 位 置 較 室 內 有 氣 氛 ， 只 嫌 蚊 多 。 多 老 人 家 及 一 家 大 細 來 懷 舊 ， 炭 燒 沙 嗲 、 印 尼炒 麵 、 印 尼 滷 水 牛 肉 、 珍 多 冰 等 ， 口 味 傳 統 ， 水 準 也 不 俗 。 www.tvboxnow.com7 ?7 I# S6 U* J. _

8 F+ T- a0 m- X2 s8 g4 C營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
7 r0 X' a# J4 J# b  n* f" vtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $100
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, i: F- W" C: r& \/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 T5 c& @9 j3 Y, {' n# d
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潮 人 必 吃 米 pizza Toi
) k: z- P7 d1 ctvb now,tvbnow,bttvb北海 道 過 江 龍 米 薄 餅 小 店 ， 店 外 的 薄 餅 模 型 琳 瑯 滿 目 ， 經 常 擠 滿 好 奇 觀 眾 。 款 式 不 及日 本 店 多 ， 製 法 卻 忠 於 原 著 。 餅 底 以 北 海 道 飯 、 北 海 道 芝 士 和 配 料 選 擇 配 搭 烘 成 ；邊 位 很 脆 ， 餅 心 煙 韌 帶 米 香 芝 士 香 。 餅 面 配 料 多 ， 鰻 魚 帆 立 貝 椎 茸 三 文 魚 照 燒 雞 都有 。 薄 餅 分 七 吋 和 十 吋 ， 點 前 者 可 留 肚 吃 甜 品 ， 刨 冰 、 燒 番 薯 雪 糕 都 是 心 水 。 0 f! z! x  q" i( R; J& Z9 S
www.tvboxnow.com8 [" S! B# n1 q& ]7 @7 U
營 業 時 間 ︰ 11:30am-1am
: f# A3 s/ K; W1 d6 B/ Utvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( K- v$ }1 k$ T, O

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( N& _9 r, v9 V6 pwww.tvboxnow.com
5 W9 N/ a5 u0 J" k公仔箱論壇平 吃 五 星 級 歐 陸 菜 Red Tavern公仔箱論壇/ z0 n7 d5 O: X' P
低 調 歐 陸 菜 小 店 ， 只 做 訂 和 套 餐 ， 似 足 私 房 菜 。 大 廚 出 身 自 五 星 級 酒 店 ， 菜 式 不 賣 花 巧 ， 吃 的 是 心 機 ， 用 料十 足 。 自 製 法 式 油 浸 鴨 髀 鬆 軟 鹹 香 ； 意 粉 用 濃 郁 魚 湯 煮 過 ， al dente ！ 雪 糕 和 芭菲 都 是 自 製 ， 認 真 。 晚 晚 都 有 3 款 套 餐 （ 6 道 菜 ） 選 擇 ， 最 平 $380 ， 最 貴 $580 ，論 水 準 與 服 務 ， 不 算 貴 。
2 J( i0 {3 \1 x2 _; f2 y. c公仔箱論壇
+ j- V3 b7 h5 x4 P6 ?營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ； 6pm-11:30pm （ 星 期 日 及 公 眾 假 期 視 乎 訂 而 定 ）
" N, n5 l3 a% u/ s平 均 消 費 ︰ $430
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4 i7 u/ I2 w  V9 B( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮 版 冬 菇 亭 小 炒 金 滿 棧2 c( C! e* B/ B1 L0 r# c1 Y
香港 第 一 個 新 版 冬 菇 亭 ， 瓦 頂 、 梗 牆 、 冷 氣 、 LCD 電 視 、 VIP 房 … … 格 局 設 備 十 足 小菜 館 ， 乾 爽 闊 落 舒 適 。 食 物 保 持 冬 菇 亭 平 靚 正 傳 統 ， 粵 菜 和 潮 州 菜 都 有 ， 小 炒 也 夠鑊 氣 。 石 榴 素 菜 包 做 得 精 緻 、 川 椒 炒 雞 球 爆 香 火 辣 ； 打 冷 也 吃 得 過 ， 蠔 仔 粥 鮮 甜 ，炸 蝦 棗 真 材 實 料 ， 只 嫌 滷 味 不 夠 醇 厚 。
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* z6 a& \; J  q) [9 O" Kwww.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 7am-2:30pm ， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb) R3 M4 ?2 J8 N$ X( b# A2 c
平 均 消 費 ︰ $60( P: X* g% }9 i1 _, h1 g
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作者: ppgo    時間: 2009-10-20 03:43 PM

有機會去嘗嘗！！哈哈！！www.tvboxnow.com* j7 O/ D! o2 F/ U: O
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