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標題: [美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿! [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2022-11-14 08:13 AM     標題: 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日 tvb now,tvbnow,bttvb+ l* p& Y1 j4 c, p. |7 i' F! E

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. u7 w4 g6 I5 U# O: W旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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2 k9 J5 y, J  r( {1 a5 F公仔箱論壇天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。, ^- j  f( h% d* e! G  a9 y

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砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠  |- U# p/ T* ~9 z& h
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
4 t1 H8 d4 {) P$ j) k& g$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。
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. w/ o7 P( @$ r, v- t4 t& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。% d! J; M/ S1 Q7 f

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設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。
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5 x4 D, _( ~4 B. `. t麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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另設單點串燒8 u! D# G( Y  k
小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;" O3 \3 G. }# X( J6 c! ?6 y% N

! A+ A( G, D/ j( m3 ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) W/ h$ I5 q9 d' Q0 G% M# k
特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇/ I2 p7 ~9 H. c) I+ P

! _$ S7 @# y$ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  |/ T# M! y$ B2 W! f* O) h/ U' C
烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇$ u+ T& H% C" K: h

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3 L! b9 t  `) O1 R! Ltvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。www.tvboxnow.com$ ~1 s; G6 P3 R6 T4 L$ ?

. y/ W$ O6 q) M# `. ^# ?# i# C: Btvb now,tvbnow,bttvb另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。
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+ L1 v5 @0 ^4 V7 }0 Z1 O8 D. O烤饅頭 $18。www.tvboxnow.com+ Q8 S  z3 z& ~( [

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燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。) ^* N9 V& v: k( d9 R5 J
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。2 ]! s) V7 e: O2 r2 u$ [5 n

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燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。5 ~0 w1 T3 k* ~1 N! i1 `* s3 ~

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7 w8 N( Q2 V+ s) s! f; r' g' ^烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
作者: o2mini    時間: 2022-12-12 08:20 AM

謝謝介紹, 可以一試
作者: hase000    時間: 2023-2-6 01:04 PM

thanks for sharing
作者: wilfredwong    時間: 2023-2-18 12:44 AM

感覺值得一試哦,燒得好似好正甘
作者: winson6869    時間: 2023-3-5 09:30 AM

賣相相當有嫌疑
' k3 ~7 {% G" j( f' Ftvb now,tvbnow,bttvb要去視察一下先得
作者: 排骨羊10    時間: 2023-4-21 08:35 PM

thanks for sharing
作者: 排骨羊10    時間: 2023-7-24 06:33 PM

謝樓主的分享
作者: 周哈哈    時間: 2023-9-20 06:16 AM

好像还不错




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