公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 春补四物鸡汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-11 11:19 AM 標題: 春补四物鸡汤

当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片水：8碗

9 P# G- R- y, s0 x
　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
　　. A1 V0 H7 [" r: q
　　(3-4人份)" @ ^7 R" W, H9 x1 o, G
　　做法：www.tvboxnow.com( u* w; |( m# N. R2 b
　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；公仔箱論壇" S; a% y: S2 g3 O- N( r. S7 D
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；tvb now,tvbnow,bttvb; y. o2 {. B4 S. H6 L
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 N4 O) L: p3 V1 z' U9 P4 ~
　　功效：
　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 Z* ]7 w; r) t! V
　　www.tvboxnow.com! T1 B/ b5 d# d7 I, h! K& H
　　●靓汤心水
　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。公仔箱論壇/ ^1 G' N& a9 ^4 {: w. H4 O F/ B
　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。! v; {) K* A1 Y! e2 F3 s
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
　

作者: guiyisky 時間: 2009-3-17 10:39 PM

thank you

作者: gdljc 時間: 2009-3-20 07:04 PM

THANKS

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)