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標題: [食肆地點] 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-17 01:05 PM     標題: 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味

爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … … 6 t) `! j* d" S& J" r7 e

7 f7 E- F  v5 _+ U公仔箱論壇蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭www.tvboxnow.com; `- Z5 ?& ]& Z& {
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$ _1 m" B8 F8 l# f4 T公仔箱論壇門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」9 j+ Q8 T* K! Y$ X) V- q; X5 H
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少 油 無 酒 無 五 辛
, e" j3 O8 n8 s# q3 Bwww.tvboxnow.com青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。
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三 文 魚 刺 身  $32公仔箱論壇9 U( Q8 h5 C$ [' w" J( o+ x

6 B; S* l6 F! H$ ]* e8 K公仔箱論壇仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。
- \! x( H' u' T. H/ Y% swww.tvboxnow.com公仔箱論壇; x8 I( h* ]( ?
真 的 ? 假 的 ?www.tvboxnow.com3 t4 V) o' F- N0 ?& T; S$ L
素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！
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1 j' {; `3 Z9 |3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！
$ W* m/ R; e: _7 C2 a# p' J3 z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 _7 V2 D4 H1 X5 J8 y1 l6 Z李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。
, m! N% O' O! c+ A1 `( l. l, x% M: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! \2 Z/ d0 A" u
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梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。
2 _3 @& u( ^% J0 twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- H' E9 @6 b) w6 b! Y
壽 司 拼 盤 $35www.tvboxnow.com% b7 Z. P4 @5 X# t

- w2 r9 K1 e4 g" U! b6 D3 ~# g包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。
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* C7 N, z0 u: G" E+ S. R* ztvb now,tvbnow,bttvb章 魚 小 丸 子 $26
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0 q, S; W1 ?# o' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。
$ k9 j1 O; ^- Z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ R$ H, U1 u! l
蘆 笋 和 牛 卷 $32
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變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆  麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ）
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% }  b+ u8 _- h2 ~3 B# B/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATES' x3 H0 d* y. c# d
門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。
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" @2 k1 z3 ^, u" S+ ]9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' g4 q- a- Z% v$ ^, \
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■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。# ]1 ?9 y* H( v' I* j8 F+ d" }
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招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82  L( e0 C( y6 N& J6 I
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忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。
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香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $85' b. P- m1 O1 Y$ I! A* t' ]
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鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。
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' D6 N9 t$ \" D" C* X+ r( j* \7 nwww.tvboxnow.com巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85% f2 s# P6 m- y
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意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。
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& [- h& ^! P* I+ d* t公仔箱論壇鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）
5 A/ g: m0 @5 x- T2 V1 Twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 J( j6 t4 \
自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。
* I  i3 H( I' |3 w. c, k- j( Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 b9 O% I0 L: ~
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DATES （ 通 菜 街 ）
4 o4 G( _4 n4 |  b公仔箱論壇通 菜 街 35 號 地 下www.tvboxnow.com7 ]$ G' Z5 r7 i" Q
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異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant
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* u9 ~( [4 ?) g2 ]8 Uwww.tvboxnow.com■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。
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8 `$ `+ ?  g# Hwww.tvboxnow.com小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！
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, k% _# V1 I9 F4 z( f% }; q$ d錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚tvb now,tvbnow,bttvb! @  c: G+ `7 I3 |& K! J+ F
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錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& n) t- z7 M, A# J

- h* a! M% Z6 k4 L+ ^2 \/ v土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚
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  O, @5 P9 C9 w# w/ J2 [0 C牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。! u. |# }9 Z/ d" j% W& G) S* R

: Z1 L  z6 U8 f/ e3 Utvb now,tvbnow,bttvb伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚
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羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 j& g# F4 a

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6 v5 ^/ ^7 U$ t$ k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Our Restaurant （ 通 菜 街 ）
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創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭
6 J% M2 I/ Y/ k2 k/ ?4 btvb now,tvbnow,bttvb這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。. k' d0 D  K4 G* _& `' D" M. y
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二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) ]1 n# D6 h; m" F
番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。
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$ c# z) B/ v; \) G8 U: B: uBBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72
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1 L$ d/ z: f3 P3 \tvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。
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/ x3 X! F& h7 U9 `5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; w( K5 E, Q- y3 q
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紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ）
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作者: bank941    時間: 2009-3-17 09:30 PM

thankyou very mach~~~~~
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:30 PM

我喜欢！谢谢分享！



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