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標題: [食肆地點] 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-12 08:10 AM 標題: 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】

Luci環境似餐廳酒吧，實則主打泰菜，兼賣意大利菜。廚房班底大部分是泰國人，地道泰菜如海南雞、沙爹串燒、咖喱炒蟹之類絕對難不到它，味道亦正宗，香港客外國客都捧場。
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炸軟殼蟹卷 $98公仔箱論壇- e* `1 N; i: P9 ^# z+ P
米紙包着牛油果、芒果和炸軟殼蟹，勝在清新，鮮橙汁加香茅煮成的醬汁清香甜美，仲精彩。

燒乳豬 $188www.tvboxnow.com' s- f# A; w* w4 k
乳豬皮焗到有「芝麻皮」效果，脆似厚薯片，蘸酸辣汁吃鮮味更突出，放棄乳豬醬吧。
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龍蝦米多 $288公仔箱論壇( K0 @+ o0 ?- P# O( W
龍蝦球以白酒、忌廉炒香，再釀回龍蝦殼之中，最後灑上芝士粉焗，入口滑溜又彈牙。8 s' L T0 g: p9 ~" @$ ^5 O. b0 w

芒果糯米飯 $68
典型的泰式甜品，黑白糯米壓得實淨，煙韌似年糕，中間的花生糖粒增加香脆口感。公仔箱論壇/ T9 R8 @5 J/ ^# i& |! A1 I

驚喜的是泰廚中廚合力研究新菜，新意不斷，例如一客燒乳豬，看似簡單，其實用上意大利香草、中式花椒八角、泰式檸檬葉南薑等等醃製，先低後高溫焗至外皮卜卜脆，有鬆化嘅廣東乳豬咁好食噃。就連最普通的芒果糯米飯，大廚也有本事做到似蛋糕咁靚，煙韌的糯米中間，夾雜粒粒脆口芝麻花生糖，傳統之中帶點點新意。如果約朋友仔食飯，一個鍾意正宗泰菜、一個想鋸扒、一個要食意大利菜，去到Luci ，人人一樣滿足。www.tvboxnow.com) L7 _! C/ c) t( ^' @) ?
餐廳共兩層，二樓啱晒包場。

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Luci Thai & Grill公仔箱論壇1 Q) n$ J8 H( T& J$ K" L, c
營業時間︰星期一至六 12nn-3pm ， 6pm-11pm
泊車︰中環中心 $22/ 小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! B: n- F7 Z* Z8 d% r# X9 z

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