標題:
[食肆地點]
街 頭 狂 吹 酸 辣 粉 風 【 抵 食 夾 大 碗 】
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作者:
nt1972
時間:
2009-4-20 02:21 PM
標題:
街 頭 狂 吹 酸 辣 粉 風 【 抵 食 夾 大 碗 】
雲 貴 川 第 一 個 贏 人 的 地 方 ， 是 價 錢 實 惠 ， 人 家 賣 $18 ， 她 卻 賣 $13 ， 分 量 比 人 家 多 兩成 。 配 料 選 擇 亦 富 彈 性 ， 像 吃 車 仔 麵 般 可 自 選 ， 輕 易 吸 引 大 批 客 人 迫 爆 百 餘 呎 的 小店 。
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酸 辣 紅 薯 粉 $13
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湯 底 做 得 出 色 ， 麻 、 酸 、 辣 也 很 平 衡 。
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店 子 得 百 餘 呎 ， 坐 低 想 轉 個 身 都 難 。
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食 客 阿 德
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「 最 愛 她 的 酸 辣 粉 夠 麻 辣 ， 每 次 來 都 腫 着 嘴 巴 咀 走 ， 很 過 癮 。 」
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口 水 雞 $35
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三 黃 雞 浸 過 辣 椒 油 才 切 件 上 枱 ， 很 入 味 ， 麻 勁 突 出 。
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這店 開 業 已 兩 年 ， 屬 同 行 的 老 大 哥 。 老 闆 娘 是 成 都 人 ， 門 口 雖 標 明 賣 酸 辣 粉 ， 但 餐 牌也 有 四 川 小 吃 ， 麻 辣 米 線 供 應 ， 不 過 最 人 氣 的 ， 始 終 是 酸 辣 粉 。
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她 的 紅 薯 粉偏 腍 ， 但 湯 底 卻 甚 高 分 。 麻 、 辣 和 酸 味 俱 均 衡 ， 細 味 下 會 覺 得 麻 多 過 辣 ， 一 邊 吃 嘴巴 一 邊 有 麻 痺 的 感 覺 ， 但 又 不 至 於 霸 道 ， 令 人 有 種 追 住 吃 的 衝 動 ， 很 過 癮 。
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配 料 方 面 更 彈 性 十 足 ， 除 基 本 如 芫 荽 、 榨 菜 、 葱 以 外 ， 還 提 供 豬 大 腸 、 腩 肉 、 腐 竹 、 豆 卜 等 配 料 ， 讓 客 人 自 選 加 在 酸 辣 粉 上 ， 像 吃 車 仔 麵 般 。
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提 提 你 ， 店 子 將 於 月 底 搬 到 隔 籬 長 樂 街 ， 屆 時 將 可 坐 上 六 、 七 十 人 ， 還 會 新 加 幾 款 地 道 小 菜 ， 不 想 排 長 龍 ， 又 想 吃 得 輕 鬆 些 ， 不 妨 多 等 幾 天 。
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雲 貴 川
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營 業 時 間 ︰ 11am-11pm （ 4 月 20 日 前 逢 星 期 日 休 息 ）
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平 均 消 費 ︰ $30
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