Board logo

標題: [食肆地點] 驚 喜 原 澗 新 貌 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-4 02:16 PM     標題: 驚 喜 原 澗 新 貌

走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。
% S( q1 A# `+ ]6 K. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 R, q8 B$ P
菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。tvb now,tvbnow,bttvb8 c* Q. e6 f1 X" L9 J
www.tvboxnow.com- G5 y% j- W7 G8 ?3 L" ~9 m
公仔箱論壇; c2 G: _. w1 m: ?) V# Q% }# f
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
0 n8 c8 P$ Y$ T1 y7 H1 f" {公仔箱論壇! r  p$ j  G! W+ ~( ?* o
www.tvboxnow.com! e' S8 U5 _! A1 }' a7 F
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。
$ x0 d6 L5 l# u9 g: F
) O8 O1 O$ C/ ]+ S* }5 N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ S& v; O, C( R( H2 N
自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。6 A3 b1 U% k1 y. e, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 K' `6 g$ M4 q
公仔箱論壇  E, E, z* t4 F4 J
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
' P2 ~3 R' E( a1 R8 W& Y5 Htvb now,tvbnow,bttvb肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
) @$ S, ^# ?. M/ Q& btvb now,tvbnow,bttvb
+ s, ~+ u# I* O* `) Q6 o5 N# jtvb now,tvbnow,bttvb; o: b8 ^' E6 e/ S
用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。/ Z( G% s/ O5 g0 @. P+ J5 X8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# M" \; m/ z$ E: z) j% B. e7 |
公仔箱論壇* r7 r! U& R6 M
山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件 tvb now,tvbnow,bttvb" Z- a$ x" O# D% X2 w2 v# |4 u
以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。tvb now,tvbnow,bttvb# V/ q; T, i9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 c, w7 |+ L0 z5 l! a

. _& L9 Y; a. j0 V- c: Utvb now,tvbnow,bttvb野 菜 天 婦 羅 $130
. k- T9 y: Q5 s, h/ n, q7 u從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
: F2 \% B7 b3 A7 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' k! D7 k3 z* x% w7 R+ e1 I
鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。
4 `- T" Q$ R8 N; v公仔箱論壇
% i3 Y+ N; V& w0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
% K. u/ K- z. t, d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 @& ^+ z6 v- p& L$ U! Q$ b3 ]
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
& N3 h$ F5 L* ~% ^# O1 O2 a/ ~tvb now,tvbnow,bttvb( x+ h1 P: K9 A7 c" z( v; Z( f
1 Y, s6 ?& J$ y" i) K" ]

+ F, l3 }- c, ~* t* f# stvb now,tvbnow,bttvb原 澗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! j, v/ d, T4 v; o3 s
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
( Z5 T& U* C$ ?3 `* f9 fwww.tvboxnow.com平 均 消 費 ︰ $500



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0