標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅　

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6 o4 N5 f# Z) ]! d4 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 o* ^) l* G' _6 S4 p) c, x
公仔箱論壇  f8 L- f6 T: e8 M
馬鈴薯泥 150公克公仔箱論壇. ]9 A; W( s2 @7 s
洋蔥丁 100公克
8 y$ l  g/ t$ q7 J" X& Dwww.tvboxnow.com絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! N2 X9 o; k8 Z) q+ s/ ]/ `
豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- D* ]1 d3 }4 K3 M$ a7 j% ~: o# a
沙拉油 適量
1 I( y5 ?* s7 V) U2 p! L' Xwww.tvboxnow.com【調 味 料】3 b* K# w& A3 ^3 ]; V8 {
www.tvboxnow.com% i, m1 b# s/ ]: Q9 p2 a
咖喱粉 1大匙* i. x6 @8 V- e
細砂糖 10公克
1 J: k) R5 a0 D2 U% R鹽 適量
' j0 g) D- W3 q9 vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 J" g9 s- c) v& S) E% k  v3 B

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【做　 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
7 |7 o  T+ ]3 _2 Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  I0 L3 R  c
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。7 |# \( c/ f( l3 C

- n3 P: q& i6 V* [$ s) \$ X公仔箱論壇4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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  b1 J9 B% {! o3 x" |www.tvboxnow.com5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

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作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

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作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。9 ~" G( V/ Y3 S! Y+ G* T4 k/ t& k
谢谢分享。。

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