標題:
史密夫漢堡包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-1 10:20 AM
標題:
史密夫漢堡包
; M- o9 _$ L& U. M# v, s
: H# ]4 P* l0 C! R+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. T' k9 c3 D% Y+ F# _0 H/ B4 n
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
, v; D) _5 y5 ]" _/ X/ |# u& L( @; etvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com3 C9 E! a4 W2 `+ h4 V
tvb now,tvbnow,bttvb4 B) \3 v& M0 N6 z8 |* D
做法
% x6 y. m# W( i! s公仔箱論壇
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
公仔箱論壇8 y6 R& R' Q$ y$ W6 U
8 z' j! J- K2 ?: d
2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
5 o8 B: R% M4 `- a' U# a* qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ y1 I. w8 f; Z2 A
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
, S1 L* B2 I, y) X5 n6 D公仔箱論壇
2 I$ j! u# n/ ]9 X
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
9 n* Q8 r6 n0 P# p) f! y
! m% m. S7 g6 I0 P9 k
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
" ^5 U) x9 W6 ~ l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E/ f- [1 I1 C; o' }& O6 Utvb now,tvbnow,bttvb
. ]% A. f4 L! }9 Z! W% }' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 @, v, s0 J* Z/ [) x7 \
! X d' B% C7 i( t
- r+ t8 B6 t* `0 S5 R% |/ A
www.tvboxnow.com# p1 q& i% g" v v7 S* x
6 P0 c. g7 Y& N$ d! `' u8 D公仔箱論壇
1 t+ R: o3 K7 c* |6 z& F- C) T
www.tvboxnow.com; T" r7 i& o V( a* _7 r5 Y: I
貼士
/ q' ?, ^# m6 v# S3 mtvb now,tvbnow,bttvb
選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. ]% A. f4 L! }9 Z! W% }' U
www.tvboxnow.com# p1 q& i% g" v v7 S* x