標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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5 J" j8 V0 Q4 Y9 A% gtvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔www.tvboxnow.com% {2 I4 f( h" ?; |' |: B5 {% u
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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% o2 V9 b: x( D窩蛋免治牛肉飯$26        公仔箱論壇- j. I, w0 n1 X; k% `
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34        $ j2 K# x( P# v/ c. ?. ~+ P, t3 |
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。www.tvboxnow.com- D8 T# T- z0 C0 G. m
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乾炒牛河$27        公仔箱論壇4 s$ \. B% D% ^% O
       
+ S+ x! N6 C, I/ z; W' Z河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb) l6 m6 i7 {$ r

0 p; h+ q4 o0 y8 `% ]  }( \tvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10        , N5 T) O9 O4 D/ }) C. q
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb  c  T# ~# M3 {& p; @* Z, v- h
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
6 S/ C- d/ Y( g/ R0 z; x! c$ S1 c/ ewww.tvboxnow.com四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
& Q) R3 Q; {0 X5 U" E! U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 z: ?# m6 d4 l
叉燒拼燒鵝飯$40       
2 D* p8 U5 o9 w* W) d) f0 v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A+ U+ ~, E. ^公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。; F, O7 G& F0 y+ i" c2 O
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切雞拼油雞飯$40       
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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) b( o: o" n: m7 f! l墨魚叉燒撈麪$44       
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! Y% V! |, j! m4 ?$ L& M# m2 T墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇/ W% J& j5 d2 \5 {* }! p: @3 ?

, a( d' J- X, f, a8 L0 O4 o# X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32        公仔箱論壇) S) k4 z. a" f: I# U  _
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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- K5 z; y5 B- h- C鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 N3 A, ~! T: B7 |& I/ }, a2 ^+ H
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% |  Y# E+ @: T3 }2 `" `6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇4 ?7 F$ x4 P1 @0 ?* J+ b
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新式茶餐兩餸飯
* {; K$ \* d7 b8 ~0 O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇5 _) r! C. D3 O$ x
       
# t, }" D' e/ V3 m1 E# g自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。www.tvboxnow.com+ Y8 S8 c8 G* V% o8 Z) l; u# j
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        www.tvboxnow.com: a" F! L7 F  a. m
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇+ U9 K, |5 D0 O! m7 b2 ~' F
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        " O/ k  W- I  H' n. m
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇9 K2 E1 {# V1 b1 X

$ y4 q8 \0 V8 ]& y) I+ P! x泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
+ A" e% V1 V1 B5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p. i' Z2 e/ |/ ?6 j  ^7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  N0 F2 y8 ?
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健康沙律三文治套餐$25        公仔箱論壇+ v4 ?& c6 W8 m  q' x8 f; `9 f

" a; z* r$ }- Y$ ]沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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  b( Y4 Q7 e8 K' `2 W( V& p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 F* T* T% B7 @
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■「千字文」餐牌
2 |0 m3 |0 O2 Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ U9 Q) k! b( [; w8 _8 R1 L
三分鐘熱辣豬扒飯到手
( s: m% g; C. J8 S1 M6 f7 P走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 g8 d9 f* \+ _( ^/ z+ Z

& M! U$ F1 Y! y3 _; d香茅豬扒飯$24        4 P, {7 Z$ X9 u

; B6 }$ v* V' J; j* j4 b熱騰騰的豬扒，香脆可口。9 W# }; P& H, h
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魚香茄子飯$24        . D0 {+ o, v4 o0 L- U* w, Q

. t7 [5 f* E- `# x) ?4 y- [飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# |/ f/ ?% A& r( R5 [4 M

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新興美食（中環昭隆街
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: }, B+ H! K4 S4 l, _0 {/ n: I9 wwww.tvboxnow.com人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 [  r, K! a( B$ D! t
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
1 P& E1 b8 d* X" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  ^. ?; }4 \) z, v
福建炒飯$27        tvb now,tvbnow,bttvb* [! f" ], I  O5 n4 f7 e; M

2 B# k( H* a+ k4 p0 J公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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, q0 T+ U9 E1 e2 P星洲炒米$25       
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" {! Y7 W+ r1 _
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昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb% R" `- Q/ Z9 n9 L

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