0 |9 P# R& s G品嚐日本料理的生魚片或是壽司,都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末,主要目的為了殺菌。 ! h( y( E3 v# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. E2 l& W7 [: X) U2 K
芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道,是因為它內含一種特殊成分,這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裡。日本在試管中的實驗發現,芥末裡的某種物質可以抑製造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。tvb now,tvbnow,bttvb" Y. o2 D n- z7 V