標題:
[美食介紹]
教你做【玛格丽特小饼】
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作者:
涛哥加油
時間:
2009-8-16 10:42 PM
標題:
教你做【玛格丽特小饼】
材料:
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黄油100克,糖粉60克,玉米淀粉100克+普通面粉100克,熟蛋黄2个
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做法:
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1、蛋黄过筛子,磨成很细的粉末
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2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发,分三次加入糖粉打发,打发至蓬松状,呈现乳白 色
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面,轻轻搅拌均匀,分次筛入面粉;边筛边轻轻搅拌
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4、用手将面团捏在一起,放入冰箱冷藏一个小时至变硬
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5、室温放置稍微软一些之后,措成一个一个小圆球,用大姆指轻按中间,按出一个小凹陷
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6、烤箱预热,170度25分钟
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作者:
lulumimi
時間:
2009-8-17 10:51 PM
thanks
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