標題:
[食肆地點]
同品酒大師邊學邊食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-23 06:05 AM
標題:
同品酒大師邊學邊食
餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。
, n6 \* B+ b p) S5 E: h
& e- U1 v3 V; t* T
脆皮花姿雞
0 c. O$ ~' G9 B Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 d f9 V& U, H/ L
雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。
# z# P& W5 x) @: e
: T* `! S4 z# z" d* h( O# f3 j+ p
黃金流沙蝦
tvb now,tvbnow,bttvb ~0 }8 `% V. }: z1 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 m# }/ ]4 J, f1 E, d
蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
- V) k8 q# A7 e9 a5 p' L6 W$ I公仔箱論壇
. `/ H" l: c3 D6 e5 c) w8 D1 }8 s% w( I
花膠五彩絲
& V3 g% y6 p& D, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 o1 H% Q2 o' t R z0 c& U
花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
5 h! D% s# ? w- A7 B
- j7 v1 k9 V o
樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)
tvb now,tvbnow,bttvb, J0 D# v) c1 H
公仔箱論壇" }' F5 ]0 D! E# t: H/ k9 ^) O
a# Y" q% R+ C+ m+ W g公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 d f9 V& U, H/ L
tvb now,tvbnow,bttvb5 m# }/ ]4 J, f1 E, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 o1 H% Q2 o' t R z0 c& U