! W3 z8 m& G/ m! A% n. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 |! z) ^, u9 r z, A
漁船每天在長江打撈三次,大型貨輪不時駛過。. u; D& H" B, p: o
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* J D- b+ b- ~3 ?+ Hwww.tvboxnow.com ; z* g Z. I4 Z" B■漁民在網掛上鐵針,直達江底捕蟹,每次要個半鐘才有收穫。9 |. `8 f' {( t/ ^6 m. s
3 u( ?' r; d& t* Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% D+ y2 f- J8 a I) c
1 ^$ D, J* V, A5 B0 ]. |7 h* G$ i, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 c2 n: k/ S- Z4 i+ [* Q
■因野生蟹產量不多,這次只撈到十多隻,非常珍貴。 & u V0 x2 M" F( @$ }1 |+ ]www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ i* [/ e; f: Y& M% f
蟹膏有 after taste香味 2 s/ g+ }- j1 h1 j; ~1 e) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * n) g. }! R5 c ; p: t: e! w& U6 t( C$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們在太湖邊找來一家做上海菜的酒家,把野生蟹和太湖蟹煮好,一嚐「野生」滋味,「大閘蟹香港人愛清蒸,上海人愛用凍水原隻烚熟,落少量鹽和兩塊薑塊,原來很美味,他們不愛下醋吃蟹,更能嚐真蟹味。」Michael先試食野生蟹,「野生蟹體形較小,蟹膏沒湖養的蟹般濃郁,但是感覺很清新。我平時不吃蟹腳,但野生蟹習慣在江底覓食,是個運動健兒,肉質紮實,肉很清甜。」試過蟹肉讚很甜,是個驚喜。「平時我很少吃蟹肉,通常吃完蟹膏就拆肉煮其他餸。這個野生蟹肉很甜!蟹膏雖不算特別多,但一樣有after taste香味,適合愛 light口味的人。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ b' Q" x5 N9 ]) P; ~6 T
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太湖蟹(每斤售價): 5両重$240、 6両重$280、 7-8両重$360Michael試味:「(太湖蟹)顏色較深,蟹膏很多,有我最愛的白膏。」www.tvboxnow.com5 |5 ?0 J" E! q' }6 H
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長江野生蟹 VS太湖蟹5 g( {! w$ ]; [) \/ H www.tvboxnow.com( o% [. p3 N- ]: X7 d' Q& f( c
體形較小,蟹殼堅固,肉質紮實/ \* C$ x: S" e; L0 i# d
公仔箱論壇4 w2 ^+ b, g0 [8 j+ ]. H 1 [5 _( _8 y: q$ J3 Mwww.tvboxnow.com養殖關係令體形較肥厚 8 H! @, }0 I- u( {0 u& e ) O( u1 L7 e& |, M. |. g , X, L( X' X2 v- rtvb now,tvbnow,bttvb蟹膏呈黃色,不算多但味清新 . b* W5 V N9 d+ b6 P8 |. I公仔箱論壇% A' n4 A( y, I: q; M 公仔箱論壇% v8 U' Z8 A/ F6 c. |
蟹膏呈紅色,蟹黃豐富有白膏tvb now,tvbnow,bttvb2 _. Q8 a/ O, ^3 J, i) p
公仔箱論壇- j- c6 d) ~/ t* x$ U. P( D 8 u# u" d# m1 q5 x5 E8 \, t9 d公仔箱論壇蟹腳更長,更生猛,有肉# A5 c! \% H- N. I! H
! b8 T) x2 B, ?- s0 i $ L4 ~. m1 e1 G7 k" h! S$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳較短,走路較貼地而行" k3 ^8 |! i: N, {7 k! w- A
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如雪糕般的蟹黃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' W( w3 j; g' `+ H8 e2 R' H . p5 U/ Y( {- f0 g: ltvb now,tvbnow,bttvb■廣隆行在太湖自設養殖場,蟹在湖中生長,長大後放入蟹箱。拿上手,蟹身如有一層薄薄蟹油。% S( i: c) J, B) |. Y) d" I
6 f& n, V, z4 Q I& bMichael吃大閘蟹平時有個豪氣食法。「打開蟹掩,吃完蟹膏就到下一隻。我把蟹件留給工人拆肉炒菜,沒有浪費。」他再試太湖蟹,「拿起感覺很重手,顏色較深。」掀開蟹掩,見厚厚的蟹黃,大讚如雪糕般,還有他最愛的白膏。「這次見識過捉蟹原來用上那麼多功夫,吃起來份外滋味,我會永遠記得這個味道。」www.tvboxnow.com* J+ |, ]: G/ d' B) x* X4 R