新開業的吉列派位於海港城，裝修以禪做主題，以原木、麻石等物料設計，環境舒適開揚。食物以吉列炸物作主打，黑豚肉選取日本和美國貨色，海產則主要來自北海道。黑豚肉只用里肌肉和腰內肉兩部份，規定1.5cm厚，拍上新鮮麪包糠炸成脆皮，咬落很脆口，而且只用日本菜籽油炸食物，食得較健康。餐廳還設有開放式廚房，可以一邊睇住大廚烹調，一邊享受食物，跟舊式吉列餐廳很不同。% M9 l5 ~/ p' G9 z% ]( Z
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